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まだまだ頑張ってくれている庭のゴーヤで・・・

秋食材に魅力を感じつつ・・・

まだまだ頑張ってくれている、庭のゴーヤで炒め物。

あとはちょこちょこおかずを並べて、野菜たっぷりのお昼ごはん。


~メニュー~

豚肉とゴーヤの甘辛炒め、焼き茄子

煮卵、ミニトマト、しば漬け

十三穀入りご飯→とろろご飯に

オクラ、とうもろこし、わかめのお味噌汁




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新米が美味しいですね。ついつい食べ過ぎちゃって困ります( *´艸`)クスッ

ストウブのごはんココットで炊くから余計に美味しく感じるのかも。

この日は十三穀を混ぜてみました。




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十三穀はこちらのがお気に入り。↓




最近、だし巻きたまごを作ることが多かったんですが、煮卵も美味しいですね。

煮卵・・・味玉・・・どう呼んでますか?




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高いところに上って外を見るのが好きなあさりちゃんと、

おちりとしっぽだけ出演のしじみ君。




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楽しい日曜日になりますように♪






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by cache2sweets | 2018-09-16 07:05 | 朝食・ランチ | Trackback

もうすぐハロウィンなので・・・

もうすぐハロウィン♪ということで、

雰囲気を、少しだけ・・・と思い、

グッズを出していたら、早速ちびにゃんず、食いついてきました( *´艸`)クスッ




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かぼちゃの置き物とか、ガーランドには興味は示さず・・・

1番興味を持ったのは、このお菓子を入れるバッグ?袋?みたいなもの。




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立体的なので中に入ったり出たり・・・持ち手を噛み噛みしたり・・・

カサカサ音がするのも楽しいのかもね(笑)




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連休ですね。良い時間をお過ごし下さいませ。





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by cache2sweets | 2018-09-15 07:10 | Trackback

桃とバナナのフローズンヨーグルトパフェ

この夏はフルーツとあわせたフローズンヨーグルトをよく作りました。

これは、桃とバナナのフローズンヨーグルトを作ってパフェにしたもの。

パフェは下からフルーツグラノーラ→ホイップクリーム→桃のコンポート&ゼリー→

桃とバナナのフローズンヨーグルトをのせて、

先日作った、ざくざくナッツのココアビスコッティ、桃のコンポート、ミントを飾って、

最後にホワイトチョコのコポーをぱらぱら~っとふって出来上がり。




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桃のコンポート。

買うときはもっと大きいと思っていたのに、ネットを外すと意外と小さかった桃(笑)

ふたつだけコンポートにしました。(ストウブ ラ ココット de GOHAN使用)





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パフェって食べ進めていくうちに、何が出てくるかな~っていう楽しみがありますよね。

作り手は中身、分かっているんですけどね ( *´艸`)クスッ

味の組み合わせの意外な発見があるかも。

さっぱり、美味しかった。ごちそうさま。





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今日も良い日になりますように♥




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by cache2sweets | 2018-09-11 07:00 | glace・sorbet | Trackback

豚肉の粕漬け焼き定食

ここのところ玄米食にしていたのですが、

新米の季節になると、やっぱり白米おいしいな~ってしみじみ思います。

雨で買い物に行けなかったので、

家にあるもので作った一汁四菜ごはん。


ご飯、味噌汁

豚肉の粕漬け焼き(つけ合わせは千切りキャベツとトマト。かぼすを搾って)

だし巻きたまご、大豆入りひじきの五目煮、胡瓜とわかめの酢の物

栗の茶巾絞り




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豚肉の粕漬け焼きは、

杉能舎さんに行った時に買った粕漬の素に、豚肩ロース肉を1晩漬けて、翌日焼いたもの。

お肉が柔らかくてジューシー。お味も染み染みで、ご飯もキャベツもススム君♪






栗の茶巾絞り。食後の甘いものはマストですね( *´艸`)クスッ♪ 

ごちそうさま♪




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ちょっとカメラを意識したあさりちゃんと、爆睡中のしじみちゃん( *´艸`)クスッ




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by cache2sweets | 2018-09-10 07:10 | 肉料理 | Trackback

ちびにゃんず、昨日は病院行き。

昨日は我が家のおちびさん達、ワクチン接種のためペットクリニックへ。

それにしても昨日は雨が酷くて・・・

よりにもよって、なぜ土砂降りの日を選んだんだ?私・・・っていう感じでした(笑)


あさりちゃんはいつも、ほわ~んとしているので、

キャリーにもすんなり入ってくれて、病院でも特に嫌がりませんでした。




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あっという間に終わったにゃ。病院嫌じゃないにゃ。 by あさり




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問題はしじみちゃん。

行く前からキャリーを見た途端、何かを察したようで端っこに隠れてしまい出てきません。

病院でも診察台にのせた途端、まさかの逃走(Д*)


診察室にある医療器具?の下に潜り込んでしまい、先生のお手を煩わせてしまいました(申し訳ありませんでした・・・)

家に帰ると、べったりモードで、おひざにのせて♥アピール( *´艸`)クスッ




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体勢は変えるものの・・・絶対おひざからは降りてくれません。

ずっと見ていられるけど、足が痺れるわ・・・(;)


今日病院で会った、かわいいわんちゃんの夢を見てるにゃ byしじみ




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しじみ 1.4kg、あさり 1.2kg、

順調に成長中。





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by cache2sweets | 2018-09-08 07:30 | Trackback

シャインマスカットのヨーグルトムース

毎年この季節になると知り合いのかたがシャインマスカットを送って下さるんですが、

ありがたいことに今年も♥

そのままでももちろん美味しいですが、なにかスイーツに変身させたいと思い、

我が家の定番・ヨーグルトムースを作り、シャインマスカットを飾ってみました。




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シャインマスカットのヨーグルトムース



材料
プレーンヨーグルト 280g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 大さじ2
牛乳 70cc
板ゼラチン 5g
コンデンスミルク 大さじ2
シャインマスカット 20コ~お好みで


作り方
1.板ゼラチンは冷水に浸しふやかしておく。
2.小さめのボウルに牛乳を入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、

板ゼラチンを入れて溶かす。コンデンスミルクも入れてよく混ぜる。
3.ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて6~7分立てにする。
4.(3)のボウルに(2)とヨーグルトを入れてよく混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.シャインマスカットを半分にカットし並べたら出来上がり。




昨年はストウブベビーウォックで作りましたが、

今年はストウブミニココットで。




福岡県うきは市にある果樹園で「減農薬・有機栽培」にこだわり作られているそうです。

シャインマスカットって皮ごと食べるので、安心していただけるって嬉しいですよね。

粒が大きくて揃っているんです。とにかく上品な香りで甘いの♥




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とってもなめらかで、とろけますよぉ。

ヨーグルトムースは我が家の定番で、よく作っているんですが、

ヨーグルト多めに変えてみました。




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なんだか多肉植物みたいですよね( *´艸`)クスッ

シャインマスカットの、あのなんとも上品な香りと

口に入れたときの皮ごとの食感といい、甘さといい・・・あぁ、幸せ♥って思っちゃう()

ごちそうさまでした♪




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Tさん、ありがとにゃ♪

僕たちは箱が気に入って遊んでるよ~。




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by cache2sweets | 2018-09-03 07:00 | mousse・bavarois | Trackback | Comments(12)

研がない・・・ちびにゃんず♪

うちのおちびさん達は、マットや絨毯、スリッパなどでは爪を研ぐのに、

「爪とぎ」ではあまり爪を研ぎません・・・




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あさりちゃん、こんな風に使ってね♥・・・と、

とりあえず私が研いで見せ、そのあと前足に手を添えて一緒にごりごりしてみたけど・・・




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あさり、寝る( ̄▽ ̄) 




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しじみちゃんはやってくれそうかな~と思ったけど・・・

にゃんだ? 新しいおもちゃか? By しじみ




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しじみも~( ̄▽ ̄) 

ちなみにこの写真、偶然だけど、あごひげが生えたおじいちゃんみたいに写っていて笑える( *´艸`)クスッ




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毎日、練習しましょう。






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by cache2sweets | 2018-08-31 06:35 | Trackback

杏仁豆腐とみかんゼリー

久しぶりに作った杏仁豆腐。

みかんゼリーとあわせて2層にしてみました(*´▽`)

今年の夏は異常なほどの暑さだったので、

こういった喉越しぷるん♥ の、ひんやりスイーツの出番が多かったなぁ・・・




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WECKの瓶のサイズ感がちょうどいいね。




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杏仁豆腐は、とろとろなめらかなのが好き♥

ゼリーはみかん缶を使用しています。

みかん缶もいろいろな種類があるけど、

これは甘さ控えめですっきりした味わいだったのでシロップごと使いました。

秋のフルーツと合わせてまた作ってみたいな。

ごちそうさま♪




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しじみちゃんは、起きているときはめちゃくちゃ動きが早いから、

なかなか写真撮れない・・・

ぐっすり眠っている時に、よぉし、今だ!と思って( *´艸`)クスッ

お顔がしっかりしてきたね。




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by cache2sweets | 2018-08-29 06:30 | mousse・bavarois | Trackback

たっぷりベリーのフレンチトースト

定期的に食べたくなるフレンチトースト。

たっぷりベリーソースとバニラアイスを添えて♪




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バケットをアパレイユにじっくり一晩浸して、翌朝焼きました。

まわりカリッ、中ふわっと。

苺、ブラックベリー、ブルーベリーのソースは甘さ控えめなのでたっぷり。

フレンチトースト、ベリー、バニラアイスの相性が抜群でした。

ごちそうさま♪




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わぁ~い、小包届いた!




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by cache2sweets | 2018-08-26 06:35 | pain perdu | Trackback

ちびにゃんず、キャットタワー気に入らず・・・

喜んで遊んでくれるかな~と期待して置いてみたけど、

ちびにゃんずがキャットタワーを気に入ってくれず・・・




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無理矢理のっけられたにゃ By あさり




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嫌々のってるにゃ BY しじみ




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いつか気に入ってくれるといいな・・・(;)  




ではでは、良い週末を♪






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by cache2sweets | 2018-08-25 06:30 | Trackback