Cache-Cache+

全粒粉入りざっくりシナモンスコーンと、自家製ジャム２種

久しぶりにスコーンを焼きました。

ふんわり・・・というよりざっくり！といった感じの、

いつもの卵・乳製品不使用で、甜菜糖を使ったスコーンです。

少しずつレシピを変えて作っているんですが、今回は全粒粉を増やして香ばしさUPで、甘さは控えめ。

だんだん自分好みのスコーンに近づいてきたかな～。

ほんのり香るシナモンもいい感じ。

ちょうど今、自家製ジャムが２種類（苺とあんず）あるので、

ジャムとクリームを好きなだけ添えて、ランチ兼おやつに♪

四角く作るとロスがなくていいですよね（笑）

あんずと苺・・・好きなジャム上位のふたつが揃っているという幸せ(〃∇〃)ﾂ･ﾂﾞ･ｸ・ｼｱﾜｾ～

ざっくりスコーンにクリーム＆ジャム。苺もあんずもどっちも合う～♪( ´θ｀)ノ

あんずジャムは果肉が残っているところがなんともいいんです、食感がね。

また作ろう♬

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紅茶のスノーボール（卵・乳製品不使用） ＆ 今日のひじき姫♪

簡単で美味しいのでよく作っている紅茶のスノーボール。

紅茶フレーバーのお菓子って大好き♥

ふんわり香って・・・なんともいいんですよね～。

卵・乳製品不使用です。

バター→太白ごま油、牛乳→豆乳、卵は使っていません。

本当は白砂糖も使わずに作りたかったんですが、

生地に入れる砂糖は甜菜糖ですが、まぶすのに粉糖を。

軽～い食感。ついもうひとつ、あとひとつだけ・・・と手が伸びてしまいました。

ごちそうさま。

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今日のひじき姫♪

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ココアとレーズンのスコーン ＆ 今年のチューリップ♪

少し前になりますが・・・

ココア生地にレーズンを入れたスコーンを焼きました。

いつものように卵・乳製品、白砂糖不使用で甘酒＆はちみつを使った優しい甘さのスコーンです。

ヨーグルトと甘夏みかんを添えて。

四角いほうがロスは少ないですよね（笑）

バター→太白ごま油、牛乳→豆乳を使っています。

塩は糸島の「またいちの塩」を。

さっ、焼きあがったら、もぐもぐタイム ( ´ ▽ ` )ﾉ♪

ピーナッツバターを塗ってみましたが、ココア生地とナイスマッチング。

ほろっと素朴な食感がなんとも良かったです。

ごちそうさま♪

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我が家の今年のチューリップ。プリティプリンセスと、アンジェリケ（寄せ植えなので５球ずつ）

まずプリティプリンセス。

今のところ４つしか咲いてない・・・しかもひとつはちっちゃい（≧∇≦）

アンジェリケは毎年植えていますが、もう少しだけピンク色だったような・・・今年のは白に近い。

そして・・・あと２つどこいった？？？

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黒糖ごま胡桃クッキー

珈琲のおともに焼いたクッキー。

材料を合わせて、ちぎって、少しだけ形を整えて焼くだけ！

でもこれが不思議とあと引く美味しさなんです（≧∇≦）

最近よく作っている、卵・乳製品不使用のお菓子・・・

バター→太白ごま油、牛乳→豆乳、砂糖は黒砂糖を使い、

黒ごまと白ごま、胡桃を入れています。

サックサク。香ばしくって美味し～。

あっという間になくなってしまいました。また作ろう♪

良い週末を。

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