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ツナとコーンのコロッケでワンプレート♪

ある日のランチ。

たまに食べたくなる、あれや、これ・・・ワンプレートにしてみました。

なんとなくお子様ランチのようになっちゃいましたね・・・( *´艸`)クスッ


~メニュー~

ツナとコーンのコロッケ

ナポリタン

ゴーヤ入りコールスロー

ブーケレタス、ミニトマト、パン

無花果のせヨーグルト、カフェオレ




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コロッケは、ツナとコーン入り。




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コールスローには、庭でまだ頑張ってくれているゴーヤを入れて。




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とろけるような甘さと、プチプチ食感がたまらない無花果。

整腸作用があるらしいですね。

ヨーグルトにのせるだけで美味しい♥




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ごちそうさま♪






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by cache2sweets | 2018-09-05 07:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ゴーヤチーズトーストと茄子のガパオ炒めのワンプレート♪

庭のゴーヤがやっと収穫できるようになったので、

ゴーヤチーズトーストを作りました。


~メニュー~

ゴーヤチーズトースト

茄子のガパオ炒め

トマト、レタス

自家製桃ジャムのせヨーグルト

カフェオレ



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夏の朝食やランチによく作るゴーヤチーズトースト。チーズがゴーヤの苦みをまろやかにしてくれるんですよ~。




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茄子、赤ピーマン、しめじ、ベーコンを炒めて、

エスニックガーデン クッキングペースト ガパオ味で味つけしたもの。

カンタン。美味しい。




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庭のゴーヤ。

今年は種を蒔いたのが遅かったので、収穫も遅いです・・・

毎日、ゴーヤ料理が食べれるから嬉しい(*´▽`)♪ 




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台風接近地域の皆さま、気を付けて下さいね。




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by cache2sweets | 2018-08-15 07:10 | 朝食・ランチ | Trackback

チキンガーリックソテーとガーリックライスのワンプレート♪

チキンガーリックソテーと、ガーリックライス・・・

大蒜の香りが食欲そそる、ちょっとパワーをつけたい日のワンプレート♪


~メニュー~

チキンガーリックソテー

ガーリックライス

キャロットラペ、マッシュポテト他野菜いろいろ




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大蒜の香りが食欲そそるよ♥

お肉がめっちゃジューシー。ガーリックライスも美味しくできました。




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野菜の作り置きおかずと、フレッシュ野菜いろいろ・・・


ごちそうさま♪




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今日も暑くなりそう。

熱中症、気をつけて下さいね。





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by cache2sweets | 2018-08-12 07:10 | 肉料理 | Trackback

スモークサーモンとアボカドとクリームチーズのサンドイッチでワンプレート♪

いつだったかのランチです。

~メニュー~

スモークサーモン、アボカド、クリームチーズのサンドイッチ

キャロットラペ、紫玉葱のマリネ、レタス

カフェオレ




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スモークサーモン、アボカド、クリームチーズは

定番だけど大好きな組み合わせ()




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よく登場してる・・・キャロットラペ。今回はレーズンと胡桃入り。紫玉葱のマリネ。

いつも多めに作って冷蔵庫にスタンバイ。




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・・・そんなワンプレートランチでした。

ごちそうさま♪





おすましさん ( *´艸`)クスッ





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by cache2sweets | 2018-08-10 07:35 | 朝食・ランチ | Trackback

ハニーナッツトーストとミネストローネのワンプレート

昨日買い物に行った際にセリアにも立ち寄ったんですが、

もうハロウィングッズが売っていて、ビックリ!

まだ暑い暑い8月ですよね・・・ハロウィン?ピンときませんが・・・(笑)

でも種類が豊富なんですよね。見ているだけで楽しかったです。

お好きな方は早めに揃えておくっていうのもいいかもしれませんね。


さて、いつだったかのランチです。

~メニュー~

ハニーナッツトースト(自家製ナッツのはちみつ漬け をのせています)

ミネストローネ

ソーセージ、レタス、紫玉葱

すいか




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ストウブで作ったミネストローネ。

野菜たっぷり摂れるからいいですよね。




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まんまるにくり抜いたすいかがデザート。(ミニトマトじゃないですよ 笑)


ごちそうさま♪




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今日も暑くなりそう。

熱中症、気をつけて下さいね。




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by cache2sweets | 2018-08-08 07:25 | 朝食・ランチ | Trackback

かぼちゃサラダのサンドイッチでワンプレート♪

今年の夏は本当~に暑いですね。

こう暑いと、買い物にも行きたくない・・・なんにもやる気がしない・・・

そんな感じになるんですが、ただ、お腹は空くんですよね( *´艸`)クスッ

この日も家にあるものでワンプレートランチ♪


~メニュー~

かぼちゃサラダのサンドイッチ

ソーセージ&きのこのソテー

ヨーグルト グレープフルーツのせ

カフェオレ




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かぼちゃは蒸してマッシュして冷凍していたのを使いました。冷凍しておくと便利~♬

具材はあるもので・・・ということで、玉葱、くるみ、レーズン入りになりました。

きのこはバターでソテーして塩・胡椒で味付け。シンプルだけど美味しい。

ごちそうさま♪




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しじみちゃん、おはよ~。まだ眠そうね♥




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肉球、萌え() 




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by cache2sweets | 2018-07-18 07:00 | 朝食・ランチ | Trackback

マッシュポテトのコロッケでワンプレートランチ♪

今日から7月。早いですね~。

1年の半分が過ぎてしまいました。本当にあっという間に・・・


さて、多めに作っておいたマッシュポテト・・・コロッケに変身させましたが、

そのコロッケと、作りおきおかずをちょこちょこ並べてワンプレートランチ。

~メニュー~

マッシュポテトのチーズコロッケ

キャロット・ラペ

玉葱の梅酢マリネ

ミニトマト

パン、カフェオレ

・・・と、ワンプレートに乗りきらなかったペンネ・ジェノベーゼ(笑)




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昨日はトマトソースでいただきましたが、今日はとんかつソースをかけて。

でもやっぱり、このコロッケにはトマトソースの方があう() 




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見た目がちょっとアレですが・・・(笑)

自家製ジェノベーゼソースのペンネ。




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常備菜からキャロット・ラペと、玉葱の梅酢マリネ。

紫玉葱のように見えますが、これは普通の玉葱を梅酢でマリネしたもの。

暑くなってくると、お酢をきかせたさっぱりしたお料理の出番が増えそうですね。




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素敵な日曜日となりますように♪




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by cache2sweets | 2018-07-01 07:00 | 野菜料理 | Trackback

海老とさやいんげんのソテーでワンプレートランチ♪

昨日のランチです。メニューは・・・

海老とさやいんげんのソテー

スライスズッキーニのガーリックマリネ

とうもろこし(ストウブで蒸しゆで)

ミニトマト、レタス

ミッシュブロート(レーズン&胡桃)

ヨーグルト・自家製あんずジャムのせ、すもも




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モニターで頂いたGABANシーズニング<海老ソテー>を使って、

簡単なのに本格的な味わい!混ぜて炒めるだけの、海老のソテーを♪

さやいんげんと赤パプリカを加えて彩りプラス&ボリュームUP!(ストウブラウンドホットプレート使用)




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海老とさやいんげんのソテー


●材料 <2人分>

海老 12尾

さやいんげん 8本

赤パプリカ 20g

オリーブオイル 大匙2

GABANシーズニング<海老ソテー> 1袋


塩、片栗粉 各適量


●作り方

1.海老は背わたと殻を取って塩でよく揉み、片栗粉、水を加えさらに揉んで洗う。

キッチンペーパーなどで水気を拭く。

2.さやいんげんはヘタを切って筋を取り、さっと塩茹でして2~3等分に切る。

パプリカも同じくらいの大きさに切る。

3.ボウルにオリーブオイル、海老、GABANシーズニングを入れよく混ぜる。

4.鍋に海老を入れ弱火~中火で炒め、さやいんげん、パプリカも加える。

海老に火が通ったら出来上がり。




GABANシーズニング<海老ソテー>は、6種のスパイスがバランスよく配合されており、

ブラックペパーの爽やかな風味とガーリックの旨みが、炒めた香ばしい海老に合います。

ターメリック、唐辛子、パセリで彩り良く、食欲そそる仕上がりに。詳しくはこちら→




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モニターさせていただいたハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー>

GABANあらびきガーリック、GABANあらびきチリペパーと、GABANシーズニング<海老ソテー>


今回使った、GABANシーズニング<海老ソテー>は、

混ぜて炒めるだけ!と簡単なので、忙しい時、あと1品欲しい時のお助けアイテム。

この1袋で味が決まるので便利。

しっかりとしたお味つけで美味しいです。お酒がすすむかも( *´艸`)クスッ




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この日のデザートは大好きな、す・も・も♥

産直にて購入。この季節の人気商品で早めに行かないと買えないんです~(笑)




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by cache2sweets | 2018-06-25 07:00 | 魚料理 | Trackback

ストウブで♪ まるごと新玉葱のスープと、ドッグサンドのワンプレート

いつだったかのランチ♪

まるごと新玉葱のスープ

紫キャベツのマリネとキャロットラペ、茹で卵をはさんだサンドイッチ

サラダ(レタス、ミニトマト、金柑、ハム、スナップエンドウ)

ヨーグルト&甘夏みかん




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ストウブWa-NABEで、小ぶりの新玉葱をまるごと使ったスープ。

とろっとろに柔らかくて甘みも感じるよ。美味し~( ´θ`)




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ドッグパンに、粒マスタード、マヨネーズを塗り、

紫キャベツのマリネとキャロットラペ、茹で卵をはさんだサンドイッチ。胡桃とレーズンがアクセント。


この日も野菜たっぷりで大満足でした。春は野菜が美味しく感じますね。

ごちそうさま♪




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しまい込んでいたチューリップ柄のカップ&ソーサー・・・この季節に使わなきゃ!と思って出してみました( *´艸`)クスッ




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良い週末を♪




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by cache2sweets | 2018-04-14 07:15 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで♪ 野菜たっぷりワンプレートランチ

今朝は久々の雨・・・

今年は桜の季節に雨が降っていませんでしたが、

かろうじて残っていた桜もこの雨で散ってしまいますね。

桜の木の下がピンク色・・・というのも、それはそれで綺麗ですけどね。


さて、いつだったかのランチ。

アスパラとトマトのオムレツ

ジャーマンポテト風?(ちょっと違うけど 笑)

金柑、トマト、新玉葱のサラダ

お米のブール

オレンジジュース



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アスパラとトマトのオムレツ(ストウブミニスクエアココット)




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ひとくちおじゃがで、ジャーマンポテト風?(ストウブラウンドホットプレート)




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金柑、トマト、新玉葱のサラダ。ローストアマニをふって。(ストウブセラミックボウル)

野菜たっぷり美味しくいただきました。

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2018-04-06 07:00 | 朝食・ランチ | Trackback