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ひんやり、かき氷♪ パイナップル

また・・・ですが(笑)

かき氷。今度はパイナップルで。

いつものように、凍らせたパイナップルをかき氷器に入れてスイッチオン!

シャリシャリ削ってバニラアイスを添えて、練乳もかけて♥




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凍らせたパイナップル・・・削るとふ~んわり。

暑いから、溶けるの早いねぇ。溶けてもパイナップルだけど( *´艸`)クスッ

シンプルなのに、不思議とあとひくおいしさ。

ごちそうさま♪




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庭のモミジアオイ第一号、咲きました✿




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by cache2sweets | 2017-08-06 14:30 | glace・sorbet | Trackback

パイナップルのジュレとヨーグルトのテリーヌ

女子会デザート、ふたつめは・・・
先日作った、「桃のジュレとブランマンジェのテリーヌ」の、パイナップル&ヨーグルトバージョンです♪

ひとつめの「ブランマンジェ キウイソース」は、アーモンドで風味づけした牛乳+生クリームですが、
これはヨーグルトの使用量が多く、パイナップルのジュレとあわせると、
夏のデザートとして爽やかにいただけるかな~と思って(*´▽`)♪


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ゼラチンを使いましたが、これからはアガーを使ったほうがよさそう・・・
夏は室温で溶けてきちゃいますもんね。


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staubハーフテリーヌ型を使用しています。
デザートテリーヌの場合、1人1カットとすると、6~7人分かな~と思います。
結構厚めにカットしましたが、ぺろっといけちゃいましたよ、やっぱりデザートは別腹 ( *´艸`)クスッ♪


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ドリンクはタリーズの「19th Anniversary Happy Bag」より
コールドブリュー(水出し)専用の「マンデリン リントン」
ダークチョコレートのようなビター感ある味わいが特徴・・・なのだそうです(笑)


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鯖男・・・日陰を求めて移動中(笑)


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by cache2sweets | 2016-07-28 22:05 | mousse・bavarois | Trackback | Comments(14)

パイナップルとバナナ、ヨーグルトのヨナナス♪

ここ数日はめずらしく雨続きです。
少し暑さはやわらいでいますが、やっぱり蒸し暑い! 窓を開けられないしね~。
なので今日も、最近ハマっちゃってる、ヨナナス~♬ 暑くてなにもする気になれないけど、これなら食べられるわ。
冷たいものばかり食べるのは身体によくないんだけど、ひんやりスイーツはクセになっちゃいますね。
ヨナナスは、フルーツさえ冷凍しておけば、すぐにできるところがお気に入り~(*´▽`*)
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パイナップルとバナナ、ヨーグルトのヨナナス
○材料
パイナップル 150g
完熟バナナ 150g
ヨーグルト 150g
レモン果汁 適量
~飾り用~
パイナップル 50g・・・角切り
ココナッツロング 適量
ミント
○作り方
1.パイナップルとバナナはひとくち大に切り、レモン果汁をふって冷凍しておきます。
ヨーグルトも冷凍しておきます。(私は使いやすいように製氷皿に入れています)
2.(1)をヨナナスメーカーに入れて、ドロップ&スカッシュ。(←と、取説に書いてあるので・・・ 笑)
よく混ぜて、器に入れて、パイナップル、ココナッツをトッピング、ミントを添えたら、出来上がり♪ (溶けていたら、いったん冷凍しても)
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ヨナナスは、どんなフルーツで作るときも、完熟バナナを加えることによって、あま~くクリーミーに仕上がるような気がします♬
ヨーグルトは、私は好きなので入れていますが、お好みで~( ´ ▽ ` )ノ♪

(何度もご紹介していますが・・・)
ヨナナスとは・・・冷凍したフルーツで作る、アイスのような、ジェラートのような、新食感スイーツ♪
フルーツの自然な甘みだけなのでヘルシーですし、ビタミンや食物繊維が摂れるのもいいですよね~♬
アイスよりも簡単にできるところも嬉しい♬

こちらがヨナナスメーカー♬
真ん中の筒のような投入口に、冷凍したフルーツを入れて押し出すと、ソフトクリームのように、下から出てきます♪
ヨナナスのおかげで、少しだけ涼しくなりました~、ごちそうさま♬
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by cache2sweets | 2014-08-06 00:02 | glace・sorbet | Trackback | Comments(20)