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ウーマンエキサイト様の「おうちかき氷アイディア集」に掲載していただきました♪

嬉しいことに・・・ウーマンエキサイトさまの、

おうち「かき氷」がハイレベル!味も見た目もうっとりの簡単アイディア集』の中で、

私のブログ記事をいくつか掲載していただきました。



マンゴーを凍らせて♪ ふんわりマンゴーかき氷



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掲載していただいたページはこちらです↓↓↓





フルーツ100%のかき氷は、マンゴー、苺、桃を。

フルーツをそのまま凍らせて作るかき氷です。


あまおう100%のかき氷



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桃を凍らせて ふんわり♪ 桃とミルクのかき氷



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宇治金時は、抹茶みつ、煮小豆、豆腐白玉も手作り。

ひんやり、かき氷♪ 宇治金時



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コーヒーを凍らせて削り、練乳、バニラアイス、コーヒーゼリーを添えたコーヒーフロートかき氷は、

どこか懐かしいような味。

懐かしの?コーヒーフロートかき氷



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うだるような暑さが続いていますが、ほんの少しだけ涼しくなれるかき氷・・・

よろしければご覧になって下さいませ。





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by cache2sweets | 2018-07-15 07:00 | glace・sorbet | Trackback

生チョコ&ラムレーズンアイスのクッキーサンド

手軽に市販のものをアレンジして、暑い夏に嬉しいスイーツを♪

バニラアイスにラムレーズンを混ぜ、スライスタイプの生チョコと一緒にクッキーでサンド。

ブルボンさまの生チョコレートのモニターなので、クッキーもブルボン“カラメリー”を使っています。

生チョコ、ラムレーズンアイス、クッキー・・・すべてがいい感じにマッチ。




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生チョコ&ラムレーズンアイスのクッキーサンド


●材料 <6コ分>

バニラアイス 200g

ラムレーズン 30g

スライス生チョコレート 3枚

お好みのクッキー 12枚


●作り方

1.バニラアイスにラムレーズンを混ぜて小さめの容器などに入れて冷凍庫で固める。(アイスの厚さは2cmぐらいに)

  クッキーの大きさにあわせてカットする。

2.スライス生チョコレートもクッキーの大きさにカットする。

3.ラムレーズンアイスと、生チョコレートをクッキーでサンドしたら出来上がり。

(溶けていたらもう一度冷凍庫で固めて下さい)




アイスをはさんだクッキーサンドって美味しいですよね。

そこに生チョコも入るからチョコ好きにはたまりませんよ~。

これ、めちゃくちゃ美味しかったぁ、また食べたい(≧∇≦




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モニターさせていただいた、ブルボン スライス生チョコレート

モニターのおかげで、スライスタイプの生チョコがあることを知りましたが、

のせて、巻いて、包んで、型で抜いて・・・アレンジ自在。いろいろ使えて便利ですね。




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第一弾は、スライス生チョコレート(いちごミルク&ホワイト)で↓



第二弾は、スライス生チョコレート(ホワイト)で↓






今日も良い日になりますように♪




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by cache2sweets | 2018-07-12 07:00 | glace・sorbet | Trackback | Comments(14)

ストウブで♪ ブラックベリーとバナナのクラフティ

朝摘みブラックベリーと、キャラメリゼしたバナナでクラフティを作りました。

手軽に作れて、どんなフルーツでも美味しいクラフティ。

今回はいつもとはちょっと違うレシピで・・・ヨーグルトとアーモンドプードル入り。




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仕上げに粉糖でおめかし。(ピスタチオもふろうと思っていたんですが、忘れてました 笑)

クラフティは出来たてあつあつでも、

また、冷やしていただいても美味しいですね。




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ブラックベリーの爽やかな酸味に、甘~いバナナがからんでいい感じ。

美味しかったです。

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2018-07-09 07:00 | pudding・gelee | Trackback

スライス生チョコで、オレンジのホットケーキ♪

オレンジとホワイトチョコ・・・大好きな組み合わせ♥

今日は焼きたてアツアツのホットケーキに、

スライスタイプのホワイト生チョコレートをのせてとろ~り。(スライスチーズのように見えるけど、ホワイトチョコです 笑)

オレンジをのせて、はちみつをかけて♪




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スライス生チョコで、オレンジのホットケーキ♪


●材料 <2人分>

ミックス粉 1袋(180g)

卵 1コ

牛乳 160cc

オレンジ果汁 大匙1

バター 適量


スライス生チョコレート ホワイト 2枚

オレンジ 1コ

はちみつ、ピスタチオ、チョコレートのコポー、ミント 適宜


●作り方

1.ボウルに卵、牛乳、オレンジ果汁を入れてよく混ぜ、ミックス粉も加えダマがなくなるまで混ぜる。

2.熱した鍋をいったんぬれ布巾の上で冷まし、バターをなじませ、生地の1/4量を流す。

3.弱火で両面2~3分ずつ焼く。(同じように4枚焼く)

4.お皿に盛り、スライス生チョコレート ホワイト、皮を剥き食べやすい大きさに切ったオレンジをのせ、

  ピスタチオ、コポー、ミントを飾ったら出来上がり。





スライスタイプの生チョコ・・・便利ですね~。

熱々のホットケーキにのせると、熱で溶けてとろ~り♥

ジューシーなオレンジとナイスマッチングでした。




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モニターさせていただいた、ブルボンスライス生チョコレート

スライスタイプの生チョコなので、のせて、巻いて、包んで、型で抜いて・・・アレンジ自在。

いろんなフレーバーがあるのも嬉しいですね。




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by cache2sweets | 2018-07-06 08:25 | pancake | Trackback

ミルクゼリー アプリコットソース♪

昨日は台風が去ったと思ったら蒸し暑い1日に。

そしてまた今日から数日、雨が続くそう・・・


自家製アプリコットソースでいただくミルクゼリーを作りました。




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とぅるん♥と喉越し良いミルクゼリーに、

甘酸っぱ~いアプリコットソースがとてもよく合います。




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ひんやり美味しかった♬

ごちそうさま。




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今日はジェジュンのライブ~♥

楽しんできます!











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by cache2sweets | 2018-07-05 07:15 | pudding・gelee | Trackback

あじさいのミニカップケーキ♪

あじさいモチーフのスイーツなので、本当はもう少し早く作ろうと思っていたんですが、

あっという間に7月に入ってしまいました。(でもまだ咲いているし、こちらは梅雨明けしてないです 笑)


スライスタイプの生チョコレートをお花の型で抜いて、

市販のカップケーキにトッピングした簡単スイーツを作ってみました。




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あじさいのミニカップケーキ♪


●材料 <6コ分>

スライス生チョコレート いちごミルク 2枚

スライス生チョコレート ホワイト 1枚

市販のミニカップケーキ 6コ

A.生クリーム 50cc

グラニュー糖 適量

アラザン 適量


●作り方

1.スライス生チョコレートいちごミルク、ホワイトを花の抜き型で抜く。

  (1.5cmの型で、いちごミルク16×2、ホワイト16)

2.ボウルの底を氷冷しながらAを泡立て、絞り袋に入れてマフィンの上に絞る。

3.(1)をバランスよく並べ、アラザンを飾ったら出来上がり。




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あじさいに見えますでしょうか???




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モニターさせていただいた、ブルボン スライス生チョコレート

スライスタイプの生チョコレートがあるって、私は初めて知ったんですが、

その名の通り、薄くスライスしてある生チョコレートなので、

のせて、巻いて、包んで、型で抜いて・・・

スライスタイプならではのアレンジがいろいろ楽しめそうです。




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by cache2sweets | 2018-07-03 07:06 | quatre-quarts | Trackback | Comments(20)

ストウブで、なめらかプリン♪

久しぶりに、蒸しプリンを作りました。

卵本来の美味しさが味わえる気がして・・・好きなんです♥

材料は卵、牛乳、甜菜糖、バニラビーンズ。

生地に生クリームが入る濃厚タイプより、シンプルなほうが好きになってきました。

仕上げには泡立てた生クリームを添えています。

先日作った苺のコンポートもトッピングして、デザートタイム♪




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ストウブミニで5コ作りました。

ストウブブレイザーとストウブオーバル23で蒸しています。

黒いのはバニラビーンズのかたまり・・・ごみじゃないですよ(笑)




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やさしい味わいで美味しい♬

なめらかさもちょうどいい。

やっぱりプリンには、ほろ苦カラメルは必須!!

今回はちょっと手抜きしてカラメルタブレットを使ってみましたが、お手軽に使えて便利かも( *´艸`)クスッ




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by cache2sweets | 2018-06-22 07:00 | pudding・gelee | Trackback

ストウブで♪ 栗のテリーヌ

ちょっと季節はずれな感じですが・・・

秋に作って冷凍しておいた栗の渋皮煮を使って、栗のテリーヌを焼きました。

バターを使ったケーキは久しぶり。美味しくできました~♥




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ストウブハーフテリーヌ使用。

このサイズ感が我が家にはちょうどいいです。




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砂糖は甜菜糖を使っています。栗の渋皮煮の甘さがあるので、砂糖はやや控えめに。

ラムの風味が豊かで生地はしっとり。はちみつとアーモンドパウダーがいい仕事してくれたんじゃないかなぁ。




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栗がごろごろ入って、栗好きにはたまらないケーキ。プレゼントしても喜んでいただけます。

実は・・・目指せ、足立音衛門!という気持ちで作りましたよ~( *´艸`)ムフフ




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by cache2sweets | 2018-06-20 07:00 | quatre-quarts | Trackback | Comments(12)

ストウブで、フロランタン & お気に入りの紫陽花♪

久しぶりにフロランタンを焼きました。

いつもなら天板で焼いて四角くカットしますが、今回はちょっと目先を変えて・・・

ストウブラウンドホットプレートに入れて焼いてみました。

そうすると、カットはこうなりますよね~( *´艸`)クスッ




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焼いている間中、オーブンからキャラメルの甘~い香りが♥

さくさくのサブレに、香ばしいキャラメルアーモンドがナイスマッチング。

珈琲のおともにぴったりでした。

贈り物にしても喜ばれそうかな・・・




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庭の紫陽花。

白い紫陽花も清楚な雰囲気で素敵ですね。

ご近所さんが切り花で下さったのを、刺し木をして増やしてみました。




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こちらの紫陽花は、淡いピンクと白のグラデ、

花びらのまわりがちょっとだけギザギザなところが可愛いんです (*˘˘*)..:*




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あっという間の金曜日ですね。

今日も良い日になりますように。




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by cache2sweets | 2018-06-15 07:00 | petit four | Trackback

ストウブで♪ 冷やし甘酒ぜんざい

昨日はドラマ「シグナル」が最終回でしたね~。

毎回ハラハラ、ドキドキ・・・楽しみに観ていたんですが、

最後、よく分からないまま終わってしまった気が・・・(Д*)エッ!!

なんだかモヤモヤ・・・このモヤモヤは韓国版「シグナル」を観たら解消されるのかしら???


さて、小豆のストックがあったので、久しぶりにぜんざいを作りました。

今の季節ならひんやり冷やしていただくと美味しいですね。

ストウブで甘さ控えめで炊いた小豆を、水ではなく甘酒でのばしています。

白玉だんごの水分にも甘酒を作っていますので、ふわっと&もちっと、ほんのり甘く、甘酒の風味も楽しめます。

おだんごはプレーンと抹茶の2種類を。




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小豆は甘さ控えめなので、あまりツヤが無いんですが・・・(汗)

(黒糖と甜菜糖使用)




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ほっとする味~(*´▽`)♪ 小豆系のおやつっていつでも食べたくなります。

今回は小豆とおだんご・・・どちらにも甘酒を使ったことと、おだんご2種類ってところが良かったかな。

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2018-06-13 07:30 | 和菓子 | Trackback