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ガパオコロッケ ~エスニックガーデンでお手軽に♪

エスニック料理が手軽に楽しめるクッキングペースト・・・

ハウス食品さま「エスニックガーデン」のモニターレシピ第2弾です。

今日は「ガパオ味」を使って、ぱくっとひとくち?ふたくち?で食べられるコロッケを♪




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ガパオコロッケ


●材料 <13コ分>

じゃがいも 3コ(皮を剥いて380g)

玉葱 1/4コ

ピーマン 1コ

パプリカ(赤) 1/4コ

鶏挽き肉 160g

サラダ油 適量

エスニックガーデン ガパオ味 大さじ2

小麦粉、溶き卵、パン粉 適量

揚げ油 適量

パクチー、レモン 適宜


●作り方

1.じゃがいもは蒸してマッシュしておく。

2.玉葱はみじん切り、ピーマン、パプリカは5mm角に切る。

3.鍋に油を入れて熱し、鶏挽き肉、玉葱を炒め、エスニックガーデン・ガパオ味を入れる。

全体になじませるように炒め、水分を飛ばす。ピーマン、パプリカも加える。

4.(1)と(3)を混ぜ、13等分して丸める。

5.小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げ油でこんがり色よく揚げる。

6.器に盛り、パクチー、レモンを添えたら出来上がり。




ストウブで炒めます。挽き肉はあまりほぐさず、ごろっとした感じがいいかも。

結構しっかり味付けして、じゃがいもと合わせるとちょうどいい感じになります。




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蒸したじゃがいもがホクホク~。このままでも美味しい( *´艸`)クスッ




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ストウブで揚げます。からっと揚げて・・・出来上がり。




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お好みでレモンを搾ってどうぞ。結構味がしっかりしているのでソース等なにもつけなくて美味しいです。

お弁当のおかずにも♥




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モニターさせていただいた、ハウス食品さま「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ

ガパオ味、グリーンカレー味、レッドカレー味、トムヤムクン味。

今回使ったガパオ味は、バジルの香りとコク旨な味わいで、

炒めもの、チャーハンなど手軽に作れて便利。

エスニックアレンジが楽しくなること間違いなし!です。




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by cache2sweets | 2018-03-05 06:30 | 肉料理 | Trackback | Comments(12)