ふわとろ卵のオムハヤシライスでワンプレート & ちびにゃんず♪

いつだったかのランチです・・・


~メニュー~

ふわとろ卵のオムハヤシライス

ゴーヤ入りコールスロー、ミニトマト

ハニーナッツのせヨーグルト




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時々無性~に食べたくなる、ふわとろ卵のオムライス♥

前日の夕食がハヤシライスだったのでリメイクです(笑)




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ヨーグルトは毎日食べているので(飽きないように)

こんな風にナッツのはちみつ漬け をのせたり、季節のジャムをのせたり・・・


ごちそうさま♪




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今日は僕、ちゃんと起きてるよ By しじみ




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今日も暑くなりそうですね。

熱中症対策万全にして下さいね。

良い週末を♪




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# by cache2sweets | 2018-08-04 06:40 | ご飯もの・お寿司 | Trackback

桃ジャム & 元気なちびにゃんず♪

桃を買ってきたけど、そのまま食べるにはいまいち・・・

だったので、ジャムを作りました。




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ストウブWa-NABE使用。

桃の甘さを活かして、加える砂糖は控えめです。(たぶん、すぐに食べきると思うし 笑)

シナモンスティックを入れて、ほんのりシナモン風味にしてみました。

パンやアイス、ヨーグルトにのっけて楽しもう♪




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あさりちゃんは、すっごく元気に動き回るから、なかなか写真が撮れない・・・(;)




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しじみちゃんは、徐々にパワーアップしてきました。

お昼寝大好き♥ なかなか起きません(笑)




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今日も暑くなりそう。

水分(適度な塩分)補給こまめにしましょうね。休息も大事です。

熱中症になりませんように・・・






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# by cache2sweets | 2018-08-03 07:00 | confiture | Trackback

Eね!アーモンド♪ ハニーマスタードチキン

先日作った、ナッツのはちみつ漬け を使ってハニーマスタードチキンを作りました。

お肉がジューシー。ナッツの香ばしさと食感がアクセントに♪




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Eね!アーモンド♪ ハニーマスタードチキン


●材料 

鶏もも肉 1枚(300g)

塩・胡椒 少々

A.白ワイン 大匙2

醤油 大匙1

粒マスタード 小匙2

 ナッツのはちみつ漬け 40g

レモン、アスパラ、ミニトマト 適宜


●作り方

1.鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分は切り開いて厚さを均一にする。塩・胡椒をふる。

2.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から焼いていく。

3.焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたAを加え鶏肉に火が通るまで加熱する。

4.お皿に盛りレモンを添えたら出来上がり。つけ合わせはアスパラ、ミニトマトなどお好みで。





ナッツのはちみつ漬けのレシピはこちら↓↓↓






お肉柔らか~( ´θ`)ノ 

ナッツの香ばしさがアクセント&風味アップのハニーマスタードチキンになりました。




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ビタミンEたっぷりのアーモンド。

抗酸化作用をもつビタミンEは、強い免疫力と健康は肌のためにかさせない栄養素。

手のひら一杯のアーモンド(約23粒・30g)を食べると、

日本人の1日に必要なビタミンEを摂取できるそうです。


モニターさせていただいたおかげで、

最近は小腹がすいたらアーモンドを数粒・・・っていう日々で(笑)

よく噛むので満足感があり、おやつなしでもOKな感じ。ダイエットにもつながったらいいんだけどなぁ・・・

これからも毎日の料理やお菓子作りにアーモンドを摂り入れていきたいと思います。




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# by cache2sweets | 2018-08-02 07:00 | 肉料理 | Trackback

無花果とアーモンドバターのタルティーヌ

大~好きな無花果の季節がやってきました♥

早起きして産直へ行ったら、無花果(とよみつひめ)と、

お気に入りのパン屋さんのパンをgetできたので、

作りおきアーモンドバターと、ナッツのはちみつ漬けを組み合わせてタルティーヌを作りました。




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無花果とアーモンドバターのタルティーヌ


●材料

好みのパン 5切れ

無花果 1~2コ

アーモンドバター 適量

A.アーモンド 100g はちみつ 大匙3~お好みで、太白ごま油 適量、塩 ひとつまみ)

ナッツのはちみつ漬け 適量


●作り方

1.アーモンドバターを作る。アーモンドを1~2分茹で皮を剥く。

Aの材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。

2.パンをトーストしてアーモンドバターを塗り、

角切りにした無花果、粗く刻んだナッツのはちみつ漬けをトッピングしたら出来上がり。






アーモンドバターは作っておくと、パンに塗るだけでも美味しいですし、

お菓子作りに使っても♬




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とろけるように甘い無花果に、ナッツの香ばしさ&食感が、なんともいい感じです。




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ナッツのはちみつ漬けのレシピはこちらです↓






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モニターさせていただいたカリフォルニア・アーモンド。

抗酸化作用をもつビタミンEは、強い免疫力と健康な肌のためにかさせない栄養素。

手のひら一杯のアーモンド(約23粒・30g)を食べると、

日本人の1日に必要なビタミンEを摂取できるそうです。

そのままぽりぽり・・・も美味しいですが、料理やお菓子に使ったり、

またアーモンドバターや、ナッツのはちみつ漬けを作っておいて、

そこからまたいろいろアレンジしていくのも楽しいかと。

美容と健康のため、毎日食べたいと思います。




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# by cache2sweets | 2018-08-01 07:05 | 朝食・ランチ | Trackback

ビールにあう~♪ ガパオ焼きそば

ハウス食品さまGABANスパイスのモニター

今回のテーマは「夏にぴったり♪ビールが進む!カンタンおつまみ」ということで、

最後は・・・ガパオ味の焼きそばを作ってみました。

目玉焼きは半熟くらいにして、とろ~り卵黄を絡めていただくと美味しい。

しっかり味でビールにあう~( ´θ`)




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ガパオ焼きそば


●材料 <2人分>

豚ばら薄切り肉 100g

ピーマン 1コ

赤ピーマン 1コ

玉葱 1/4コ

中華蒸し麺 2玉

水 大匙2

エスニックガーデンクッキングペースト<ガパオ味> 大匙1.5

卵 2コ

レモン 適宜

サラダ油 適量


●作り方

1.豚肉はひと口大に切る。ピーマン、赤ピーマンは細切りにし、玉葱はくし形に切る。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉葱を炒める。

3.中華麺と水を加え、ほぐしながら炒める。ピーマン、赤ピーマンも加え炒める。

4.クッキングペーストを加え全体的に混ぜ合わせる。同時に目玉焼きも作り始める。

5.お皿に焼きそばを盛り、目玉焼きをのせ、レモンを添えたら出来上がり。




モニターさせていただいた、

GABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>

ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>

スパイスクッキング<ラープ風炒め>


人気のタイ料理「ガパオ」がこれ1本で簡単にできちゃいます。

ガパオだけでなく、ガパオ味の炒めものや麺料理のアレンジも手軽に楽しめるので、

常備しておくと便利かも。




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# by cache2sweets | 2018-07-31 07:00 | パスタ・麺類 | Trackback