Cache-Cache+

杏仁豆腐とオレンジ＆甘夏みかんジュレ♪

最近はこういった、ひんやりデザートをよく作ります。

下は杏仁豆腐で、上はオレンジと甘夏みかんのジュレ・・・２層仕立てのグラススイーツです。

本当は甘夏だけで作るつもりだったんですが、

これがちょっと残念な甘夏で・・・パッサパサだったんです（笑）

なので甘夏は使える部分だけ使って、急遽オレンジメインのジュレに変更。

ハーブはミントを添えることが多いんですが、今日はタイムを添えてみました。

なめらか杏仁に、ぷるんぷるん柑橘ジュレ・・・

食感の違う爽やかな組み合わせのデザート、なんとも美味しかったです。

家族にも好評でした。また作ろ～っと♬

・

・

・

・

・

我が家のフォックスリータイム。斑入りの葉がかわいいな、と思い育て始めました。

今年は元気に、鉢からはみ出すようにわさわさ茂っています（笑）

植え替えた方がいいのかしら・・・

ひじき姫、珍しくおとなしくお昼寝中 ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

いつもブログを見に来て下さりありがとうございます。ぽちっと応援していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪

とろ～りとろける♪ 炙りチーズナポリタン

久しぶりにナポリタンが食べたくなって・・・ランチに。

時々無性～に食べたくなる、懐かしい味です(〃∇〃)　

温めておいたストウブベビーウォックに盛り付け、

仕上げにとろけるチーズをかけてバーナーで炙り、とろ～りしたところをいただきます♬

ストウブブレイザーで作りました。

モニターで頂いたバリラ ポモドーロソースを使っているんですが・・・

なんとっ！レシピメモ無くしちゃって・・・やる気スイッチoff(￣∀￣;)

でもまぁ、没ネタにするのもなんなので（笑）

炙ってとろけたチーズとパスタを絡めながらいただくと美味しかったです。

サラダは、ひよこ豆、ミニトマト、プランターで育てているサンチュ等々・・・

小石原ポタリーは、サラダを盛ってもいい感じ♥

ごちそうさま。

いつもブログを見に来て下さりありがとうございます。ぽちっと応援していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪

鯛のだし茶漬け♪

モニターで頂いた「まぐろ花削り」を使って・・・

まぐろだしでいただく鯛茶漬けを作ってみました。

手軽に、さらさら～っと。美味しいお出汁でいただくシメのお茶漬け・・・たまりませんね( *´艸｀)ｸｽｯ♪

鯛のだし茶漬け♪

●材料　＜１人分＞

鯛の刺身　５０ｇ

A.すりごま白、薄口醤油　各適量

ごはん　茶碗１杯分

だし汁（水　７００ｍｌ、まぐろ花削り　２０ｇ）・・・の中から適量

青紫蘇、細ねぎ、刻み海苔、あられ、わさび　適宜（お好みで）

●作り方

１．まぐろの出汁を取る。

　　鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらまぐろ削りぶしを入れる。

弱火にして３分程煮立し、火を止める。キッチンペーパーなどで濾す。（袋記載の通り）

２．鯛の刺身をAで和える。

３．茶碗にご飯をよそい、（２）の鯛をのせ、まぐろ出汁（適量）をかける。

好みで薬味など添えたら出来上がり。

「まぐろ節」は「かつお節」とは異なり、煮出したほうがいいそうです。

旨みがダイレクトに伝わってくるので、また違った味わいかも。

さっ、いただきましょ。

お出汁をかけて・・・っと。（きゃ～！横からたれてきた・・・汗）

あぁ、これ、別腹な感じで食べれちゃうわ（笑）

具材を変えて、また・・・シメのお茶漬け、しばらくハマりそうです。

レシピブログさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

各企業さまより送って頂いた、こちらの中から・・・

「miwabiまぐろ花削り」を使いました。

淡白でくせのないだしは、他の素材を引き立てる上品な味わい。

和食以外にもパスタなどに使っても良さそうだな、と思いました。

いつもブログを見に来て下さりありがとうございます。ぽちっと応援していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪

ベリーのレアチーズ ＆ 最近の庭のいろいろ♪

蒸し暑い日が続いているので・・・やっぱりひんやりスイーツ♥

冷凍していたベリーを使って、レアチーズを作りました。

ベリーはブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーの３種類。

甘酸っぱ～いベリーとレアチーズ、そしてクッキー生地・・・相性抜群でした。

分かりにくいですけど・・・レアチーズ部分にもベリーソースを混ぜています。

色はほんのり・・・ほんの少しだけピンク色（笑）・・・もっと入れれば良かったぁ(￣▽￣)　

久しぶりのレアチーズでしたが、美味しかったです。

ごちそうさま。

・

・

・

・

・

最近の庭のいろいろ。

チェリーセージ・イチゴミルク。

苺にミルクをかけたような色合わせがかわいいですよね～( *´艸｀)ｸｽｯ♪　

大好きなカラーも今年は次から次に・・・

色のグラデーションが素敵なニオイバンマツリ。

本当にいい香り。

ではでは、素敵な週末を♪

いつもブログを見に来て下さりありがとうございます。ぽちっと応援していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪

博多風とんこつ味の鮭炒飯と、鮭雑炊 ～プチッとごはんズで♪

モニターで頂いた「プチッとごはんズ　博多風とんこつ味」を使って、

鮭炒飯と、鮭雑炊を作ってみました。

炒飯はコク旨でパラパラに仕上がり、雑炊のほうはコク深い味わいに♪

博多風とんこつ味の鮭炒飯

●材料　＜１～２人分＞

ご飯　２００ｇ

卵　１コ

エバラ プチッとごはんズ 博多風とんこつ味１コ

塩鮭 （甘口）　１切れ

ごま油　大さじ１

細ねぎ（小口切り）　適宜

●作り方

１．鮭はグリルで焼いて、皮（あれば骨も）取り除き、ほぐしておく。

２．フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、ご飯を加えて炒め合わせる。

３．「プチッとごはんズ」と鮭、細ねぎを加え、まんべんなく炒め合わせたら出来上がり。

パッケージ、HP等でおすすめの作り方で作り、鮭をプラスしてみました。

ご飯は１人分で２００ｇと書いてありましたが、

我が家ではちょっと多いかな～。２人分でちょうどいいかも（笑）

※盛り付けはご飯茶碗１膳分でしています。

パラパラに仕上がりました。とんこつ風味が食欲そそるぅ♪( ´θ｀)ノ　

ほぼ同じ材料で、鮭雑炊も作ってみました。

博多風とんこつ味の鮭雑炊

●材料　＜１～２人分＞

ご飯　１００ｇ

卵　１コ

エバラ プチッとごはんズ 博多風とんこつ味　１コ

水　２００ｍｌ

塩鮭（甘口）　１/２切れ

しめじ　２０ｇ

細ねぎ（小口切り）　適宜

●作り方

１．鮭はグリルで焼いて、皮（あれば骨も）取り除き、ほぐしておく。

２．鍋に「プチッとごはんズ」と水、しめじを入れて火にかけ、沸騰したらご飯を加える。

３．ご飯がほぐれたら鮭を加え、溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

４．いただくときに細ねぎを散らして。

鮭雑炊もパッケージ、HP等でおすすめの作り方で作り、鮭としめじをプラスしてみました。

こちらも１人分としてはちょっと多いかなぁ～と思いました。（我が家は決して小食ではないのですが・・・笑）

もりもり召し上がるかたは１人分でいいと思います。

とろ～り卵がたまらんね( *´艸｀)ｸｽｯ♪

レシピブログさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。

各企業さまより送って頂いた、こちらの中から・・・

エバラ食品さまの「プチッとごはんズ 博多風とんこつ味」を使いました。

ポーション容器に液体調味料が入っていて、１プチッとで１人分。

ご飯と卵、お好みの具材をプラスするだけで、

「炒めごはん」と「煮込みごはん」が手軽に作れるので便利。

しっかりしたお味つけで、どちらも美味しかったです。

いつもブログを見に来て下さりありがとうございます。ぽちっと応援していただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪