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「白だしさっと煮レシピコンテスト」でグランプリをいただきました♪

昨日、嬉しいお知らせが(*´▽`)♪

３～４月にかけて参加させていただいていました、ヤマキ株式会社さま×レシピブログさま主催の

「ヤマキ割烹白だし１本で簡単おかず！白だしさっと煮レシピコンテスト」で、

私の「鶏肉と菜花の白だしさっと煮　柚子胡椒風味♪」が、

グランプリを受賞いたしました。

コンテストの結果発表ページはこちら↓

私のレシピページはこちらです↓

煮物といえば時間と手間がかかり、味付けが難しいイメージでしたが、

「白だしさっと煮」は、白だし１本で味が決まり、フライパンひとつで旬食材・好きな食材を組み合わせ、

思い立ったらすぐに作れる手軽さで、

こんなに簡単でこんなに美味しいんだ・・・と、私自身も“白だし”そして“さっと煮”の良さを再発見したところでした。

楽しく参加させていただいたコンテストで、このような賞をいただけたことを心より感謝しております。

ヤマキ株式会社さま、レシピブログさま、ありがとうございました。

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ウーマンエキサイト様で、黒豆リメイクスイーツを紹介していただきました♪

嬉しいことに・・・ウーマンエキサイト様の

「毎年のお楽しみ、余った「黒豆」で作る和風スイーツが美味しすぎる！」の中で、

私のブログ記事をいくつか掲載していただきました。

「おせちリメイク♪ 黒豆と栗きんとんのマフィン」

「ストウブホットプレートで♪ 抹茶と黒豆のパンケーキ」

「おせちリメイク♪ 栗きんとんと黒豆のケーキ」

掲載していただいたページはこちらです↓↓↓

３人の素敵なブロガー様とご一緒させていただいています。（大変、恐縮しておりますが・・・）

どうしても残りがちな黒豆を、最後まで美味しく楽しめるリメイクアイディアがいっぱいです。

よろしければご覧になって下さいませ。

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（パン・スイーツ部門）

おせちリメイク♪ 栗きんとんと黒豆のケーキ・・・掲載していただきました。

レシピブログさまの『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』というコーナーで、

私の「おせちリメイク♪ 栗きんとんと黒豆のケーキ」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

おせちの中で、人気はあるけど残ってしまいがちな栗きんとんと黒豆を、

スイーツに変身させたリメイクケーキです。

栗きんとん（・・・というか、お芋のペースト）が、

ごろっとかたまりで入っていて、ホクホク・・・なんとも美味しいです( *´艸｀)ｸｽｯ♪　

ストウブラウンドホットプレートを使用していますが、

２０ｃｍ前後の丸型でしたら同じように作れると思います。

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（パン・スイーツ部門）

「日常料理はオイスターソースで！レシピコンテスト」で、グランプリをいただきました♪

先日より参加させていただいていました、李錦記さま×レシピブログさま主催の

中華だけじゃもったいない「日常料理はオイスターソースで！レシピコンテスト」で、

私の「オイスターソースでコク旨♪ 鶏ひき肉と蓮根の和風パスタ」が、

グランプリを受賞しました♪

コンテストの結果発表ページはこちらです→ ★

私のレシピページはこちらです↓

中華のイメージが強いオイスターソースですが、

実は和食、洋食、どんな料理にも合うんですよね、コクと旨みをプラスしてくれますね。

このコンテストのおかげで、お料理の幅が少しだけ広がったような気がします。

そして、もっともっと勉強しなければ～！と思いました（笑）

楽しく参加させていただいたコンテストで、このような賞をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

李錦記さま、レシピブログさま、ありがとうございました。

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ハロウィンに☆ かぼちゃと胡桃のオレオマフィン・・・掲載していただきました♪

レシピブログさまの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

『オレオで簡単！人にあげたくなっちゃうハロウィンスイーツレシピ♪』のなかで、

私の「ハロウィンに☆ かぼちゃと胡桃のオレオマフィン」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

もうすぐハロウィン♪

手軽に作れるマフィンはいかが？・・・ということで（笑）

ホットケーキミックス使用の、混ぜ合わせていくだけの簡単マフィンです。

レシピはこちら↓↓↓　　

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ウーマンエキサイト様で、ストウブブレイザーを使った記事を紹介していただきました♪

嬉しいことに・・・エキサイトの女性向けポータルサイト　ウーマンエキサイト様の

憧れのストウブ「ブレイザーソテーパン」がおしゃれで万能すぎる！【人気ブロガーの「これがマイベスト」Vol.13】の中で、

私のブログ記事をいくつか紹介していただきました。

紹介していただいたページはこちらです。↓↓↓　

素敵なブロガーさんおふたりとご一緒させていただいています。（大変、恐縮しておりますが・・・）

私の記事は３ページ目で、

「ストウブブレイザーで♪ 魚介の和風パエリア」

「ローズマリー風味♪ チキンとポテトのロースト」

「ストウブで♪ 全粒粉ちぎりパンのサンドイッチ」

「ストウブで♪ ふわふわちぎりパンのチョコレートフォンデュ」

「ストウブブレイザーで♪ 栗の渋皮煮」

・・・の５つの記事を取り上げていただいています。

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マンゴーのふわふわミルクかき氷・・・掲載していただきました♪

レシピブログさんのお料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

『定番にしたい！ミルク氷で作る「ミルクかき氷」レシピ』のなかで、

私の「マンゴーのふわふわミルクかき氷」と、

「桃のふわふわミルクかき氷」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

今年は、「あまおう１００％のかき氷」をきっかけに、

フルーツ自体を凍らせて作るかき氷にハマっていましたが、

昨年は、凍らせたミルク＆ミルクで作るふわふわかき氷にハマっていたんですねぇ。

なつかしい。すっかり忘れていました（笑）

まだまだ暑い日が続いていますので、

ほてった体をひんやりかき氷でクールダウン・・・もいいかもしれませんね( *´艸｀)ｸｽｯ♪

レシピはこちらです。よろしければご覧になって下さいませ。

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鶏肉と野菜のブロシェット・・・掲載していただきました♪

レシピブログさんの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

『かんたんおしゃれ！夏野菜を使った「串焼き」はいかが？』のなかで、

私の「鶏肉と野菜のブロシェット♪」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

手軽に作れるので、夏野菜たっぷりで・・・

夏休みのそとごはんにもいいかもしれませんね～。

レシピはこちら↓　よろしければご覧になって下さいませ。

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サルサソースのホットドッグ・・・掲載していただきました♪

レシピブログさんの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

『手軽でおいしい！ホットドッグでしっかり朝ごはん♪』のなかで、

私の「サルサソースのホットドッグ」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

ホットドッグは手軽に作れるので、忙しい朝にもピッタリ♪

パンに具材をはさんで、トマトをたっぷり入れたピリ辛のサルサソースをかけていただきます。

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チーズでまろやか♪ 豚キムチドリア・・・掲載していただきました。

レシピブログさんの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

『大人も子どももハマる味！「キムチチーズ」のおつまみ・ごはん』のなかで、

私の「チーズでまろやか♪ 豚キムチドリア」を掲載していただきました。

ありがとうございます。

市販の豚キムチのもとを使って、豚キムチチャーハンを作り、

ホワイトソース、とろけるチーズをのせてこんがり焼きます。

ホワイソースとチーズでキムチの辛さがまろやかになり、あと引く美味しさです♪

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