一汁三菜ごはん。豚肉の粕漬け焼き、アボカドサラダ、温玉、アサリごはん、味噌汁

暑い日が続いていますね。

今日はさらに暑くなるんだとか・・・

皆さま、くれぐれも熱中症にはお気をつけ下さいね。


こう暑いと、買い物に行くのも面倒で・・・家にあるもので、一汁三菜ごはん。

~この日の献立~

豚肉の粕漬け焼き(レタス、トマト)

アサリごはん、お味噌汁

アボカドサラダ

温泉卵(割れちゃった~ 泣)




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朝早くに買い物へ・・・と思っていたんですが、それすら躊躇してしまい、

結局、冷凍庫&冷蔵庫にあるもので作りました。

豚肉の粕漬け焼き。

杉能舎さんに行った時に買った「粕漬の素」に豚肉を漬け込んでグリルで焼きました。

酒粕万能調味料に漬けることでお肉が柔らかくなるし、しっかり味でご飯がススム君( *´艸`)クスッ♪




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(ちょっと小さかったけど)冷凍アサリを使って、アサリご飯。

ストウブごはんココットで炊きました。




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温泉卵が割れちゃったんですが・・・そのまま(笑)

アボカドサラダは、切っただけ!だけど、自家製玉葱ハーブドレッシングでいただくと美味しかったです。




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今日も暑くなるとのことですので、

くれぐれも熱中症対策万全にお過ごし下さいませ。




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# by cache2sweets | 2018-07-16 07:25 | 肉料理 | Trackback

ウーマンエキサイト様の「おうちかき氷アイディア集」に掲載していただきました♪

嬉しいことに・・・ウーマンエキサイトさまの、

おうち「かき氷」がハイレベル!味も見た目もうっとりの簡単アイディア集』の中で、

私のブログ記事をいくつか掲載していただきました。



マンゴーを凍らせて♪ ふんわりマンゴーかき氷



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掲載していただいたページはこちらです↓↓↓





フルーツ100%のかき氷は、マンゴー、苺、桃を。

フルーツをそのまま凍らせて作るかき氷です。


あまおう100%のかき氷



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桃を凍らせて ふんわり♪ 桃とミルクのかき氷



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宇治金時は、抹茶みつ、煮小豆、豆腐白玉も手作り。

ひんやり、かき氷♪ 宇治金時



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コーヒーを凍らせて削り、練乳、バニラアイス、コーヒーゼリーを添えたコーヒーフロートかき氷は、

どこか懐かしいような味。

懐かしの?コーヒーフロートかき氷



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うだるような暑さが続いていますが、ほんの少しだけ涼しくなれるかき氷・・・

よろしければご覧になって下さいませ。





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# by cache2sweets | 2018-07-15 07:00 | glace・sorbet | Trackback

赤紫蘇ジュース、再び~♪

またまた赤紫蘇ジュースを作りました。

前回作った時、あれっ?これでいいのかな・・・っていう、ちょっとだけ納得がいかない部分があったのでリベンジです。




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ブログ仲間のmisarinさんのレシピを参考にさせていただきました↓



misarinさん、ありがと~( ´θ`)




実はこれを作ったのは少し前のこと。

瓶が無かったので、とりあえずお酢の瓶に入れるという・・・(笑)

WECKの瓶でも買ってきて移して、それから写真を撮ろうと思っていたんですが、

結局そのまま( *´艸`)クスッ




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美味しいねぇ。暑い日に飲むと元気が出そうなドリンクです。

ごちそうさま♪




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# by cache2sweets | 2018-07-14 07:10 | Trackback

スパニッシュオムレツ ~フレッシュトマトソースでワンプレート♪

買い物に行けなかったある日のごはん。

卵、じゃがいも、玉葱はいつもありますからね・・・スパニッシュオムレツに決定!

家庭菜園をされている方にトマトを頂いたので、

そのトマトで作ったフレッシュトマトソースを添えて。


~この日のメニュー~

スパニッシュオムレツ フレッシュトマトソース

キャロット・ラペ

ソーセージ、レタス

ミルクパン



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ストウブホットプレートで、スパニッシュオムレツ。

ホクホクおじゃがと玉葱が美味しい♬

卵に混ぜた数種のドライハーブと、パルメザンチーズがいい仕事してくれた感じかな。

フレッシュトマトソースとあいますね。

ごちそうさま♪




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なかなかカメラを見てくれない子と・・・




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いつもカメラ目線な子( *´艸`)クスッ




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# by cache2sweets | 2018-07-13 07:00 | 朝食・ランチ | Trackback

生チョコ&ラムレーズンアイスのクッキーサンド

手軽に市販のものをアレンジして、暑い夏に嬉しいスイーツを♪

バニラアイスにラムレーズンを混ぜ、スライスタイプの生チョコと一緒にクッキーでサンド。

ブルボンさまの生チョコレートのモニターなので、クッキーもブルボン“カラメリー”を使っています。

生チョコ、ラムレーズンアイス、クッキー・・・すべてがいい感じにマッチ。




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生チョコ&ラムレーズンアイスのクッキーサンド


●材料 <6コ分>

バニラアイス 200g

ラムレーズン 30g

スライス生チョコレート 3枚

お好みのクッキー 12枚


●作り方

1.バニラアイスにラムレーズンを混ぜて小さめの容器などに入れて冷凍庫で固める。(アイスの厚さは2cmぐらいに)

  クッキーの大きさにあわせてカットする。

2.スライス生チョコレートもクッキーの大きさにカットする。

3.ラムレーズンアイスと、生チョコレートをクッキーでサンドしたら出来上がり。

(溶けていたらもう一度冷凍庫で固めて下さい)




アイスをはさんだクッキーサンドって美味しいですよね。

そこに生チョコも入るからチョコ好きにはたまりませんよ~。

これ、めちゃくちゃ美味しかったぁ、また食べたい(≧∇≦




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モニターさせていただいた、ブルボン スライス生チョコレート

モニターのおかげで、スライスタイプの生チョコがあることを知りましたが、

のせて、巻いて、包んで、型で抜いて・・・アレンジ自在。いろいろ使えて便利ですね。




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第一弾は、スライス生チョコレート(いちごミルク&ホワイト)で↓



第二弾は、スライス生チョコレート(ホワイト)で↓






今日も良い日になりますように♪




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スライス生チョコレートでつくる!かんたん朝食&おやつ
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# by cache2sweets | 2018-07-12 07:00 | glace・sorbet | Trackback | Comments(14)