2018年 08月 27日 ( 1 )

揚げずにヘルシー♪ カレー風味のスコップコロッケ

ハウス食品さまGABANスパイスのモニター・・・

今回のテーマは「暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピ」ということで、

カレー風味で食欲そそる!

揚げないし、丸めない・・・思い立ったらすぐにできる簡単なスコップコロッケを作りました。




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カレー風味のスコップコロッケ


●材料 <4人分>

じゃがいも(中) 3コ

鶏挽き肉 160g

塩・胡椒 適量

オリーブオイル 大匙1

玉葱 1/2コ

白ワイン 大匙1

A.GABAN ガラムマサラ 小匙2

GABAN ターメリック 小匙1

GABAN あらびきガーリック 少々

粉末ブイヨン 4g

牛乳 100ml~

オリーブオイル 大匙1

パン粉 25g

GABAN チャービル、イタリアンパセリ 各適宜


●作り方

1.鶏挽き肉に塩・胡椒し、玉葱はみじん切りにする。

2.じゃがいもは蒸して皮を剥きマッシュする。

3.鍋にオリーブオイルを入れて熱し玉葱がしんなりするまで炒める。

鶏挽き肉、白ワインを加え鶏肉に火が通るまで炒め、Aを加え混ぜ合わせる。

4.(2)と(3)と牛乳を混ぜ合わせる。(牛乳の量で好みの固さになるよう加減して下さい)

5.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、パン粉が色づくまで炒める。

6.耐熱容器に(4)を入れ、表面にパン粉をまぶし、

200℃に予熱したオーブンで8~10分焼いたら出来上がり。

  仕上げにチャービル、イタリアンパセリン等を添えて。





スプーンですくって食べますよ~。

スコップコロッケだけに・・・スコップスプーンで( *´艸`)クスッ




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カレー風味って食欲そそりますね。

思い立ったらすぐに作れる手軽さだし、

暑い季節は揚げ物が・・・ちょっとね(笑)揚げずにヘルシーなのも嬉しい。




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モニターさせていただいていた、香ソルト<レモンペパーミックス>

GABANガラムマサラ<パウダー>、GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー>と、

GABANシーズニング<インド風チキンカレー>


ガラムマサラはインドの3~10種類のミックススパイスで、

料理の香味を増すために使われることが多いそうです。

いつもの料理にプラスするだけで、スパイシーで食欲そそる一皿に大変身。

暑いとどうしても食欲が落ちがちですが、

スパイスを効かせた料理を取り入れ、元気に夏を乗り切りたいものです。




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by cache2sweets | 2018-08-27 06:45 | 肉料理 | Trackback | Comments(16)