おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん

２日目のおせちは昨年同様・・・

ちょこちょこと小皿にのせて楽しみました。

蚤の市や骨董品店等で集めた印判皿の出番です。

気に入って購入したお膳もなかなか使う機会がなく、

お正月にこんな風に使うくらいかなぁ。

海老の含め煮、昆布巻き

黒豆きんとん、花びら餅、

紅白蒲鉾、かつお菜

酢れんこん、紅しぐれ大根の酢漬け

鴨パストラミ、たたきごぼう

松前漬け

マッシュポテトの生ハム巻き

伊達巻き、ナッツごまめ

紅白なます（柚子釜）

たっぷり作った筑前煮は、ちらし寿司にリメイク。

酢れんこん、たたきごぼうも入れています。

栗きんとんもたくさん作っていたので、

丸めてまわりに黒豆をくっつけ、金箔をトッピングして和菓子風にリメイク。

花びら餅と梅のお菓子は鈴懸さんのです。

おせち料理も食べきり、お正月気分も終了。

明日から普通のご飯にもどります（笑）

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