人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん

2日目のおせちは昨年同様・・・
ちょこちょこと小皿にのせて楽しみました。
蚤の市や骨董品店等で集めた印判皿の出番です。
気に入って購入したお膳もなかなか使う機会がなく、
お正月にこんな風に使うくらいかなぁ。


海老の含め煮、昆布巻き
黒豆きんとん、花びら餅、
紅白蒲鉾、かつお菜
酢れんこん、紅しぐれ大根の酢漬け
鴨パストラミ、たたきごぼう
松前漬け
マッシュポテトの生ハム巻き
伊達巻き、ナッツごまめ
紅白なます(柚子釜)





おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん_d0319943_11271005.jpg





たっぷり作った筑前煮は、ちらし寿司にリメイク。
酢れんこん、たたきごぼうも入れています。





おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん_d0319943_11271767.jpg





栗きんとんもたくさん作っていたので、
丸めてまわりに黒豆をくっつけ、金箔をトッピングして和菓子風にリメイク。
花びら餅と梅のお菓子は鈴懸さんのです。





おせちリメイク♪ 筑前煮のちらし寿司、黒豆きんとん_d0319943_11272547.jpg





おせち料理も食べきり、お正月気分も終了。
明日から普通のご飯にもどります(笑)









いつもブログを見て下さりありがとうございます。
ぽちっと応援していただけると嬉しいです。↓↓↓





年末年始の過ごし方


by cache2sweets | 2021-01-04 11:52

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29