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新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

昨年はコロナの影響で大変な年でしたが、
今年は終息し1日も早く日常が取り戻せるといいですね。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。





さて、今年のおせちとお雑煮です。
ここ数年は頑張らないおせち(手抜きとも言いますが 笑)
好きなもの、食べたいものだけ作り、
市販品も使って皿盛りにしています。





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(昨年と同じようなラインナップですが 笑)
海老の旨煮、酢れんこん、黒豆、蒲鉾、伊達巻き、鴨パストラミ、
ナッツごまめ、昆布巻き、紅白なます(柚子釜)
椿に見立てたマッシュポテトの生ハム巻きはeggさんに教えていただいて以来、
毎年作っています。(eggさん、ありがとうございます!)





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陶器のお重には、筑前煮。
毎年たっぷり作っています。この後ちらし寿司にリメイク。





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栗きんとん・・・ここには少しですが、
家族みんな大好きだし、お菓子やパンにリメイクできるので、
いつも以上にたくさん作りました。





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そしてお雑煮。
博多雑煮は、鰤、丸餅、かつお菜が入るのが特徴です。
我が家は他に蒲鉾、椎茸、人参、柚子皮を入れます。





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今年は猫さまと、の~んびりなお正月です。
良い1年になりますように♪





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年末年始の過ごし方


by cache2sweets | 2021-01-02 11:41

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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