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久しぶりのスパイスチキンカレー

久しぶりにスパイスカレーを作りました。
夏の間は週1?週2?くらいのペースで食べていたけど、
ここのところ作っていなかったなぁ。

定番ですが我が家では1番人気のチキンカレー。
ご飯はターメリックライスにしました。

味付け卵、ひよこ豆のマリネ、赤大根のマリネ、
人参のクミン風味、ミニトマトのマリネ等々・・・
スパイスで味付けした副菜をちょこちょこと盛り付けて。
混ぜながら食べ進めると味の変化が楽しめますね。





久しぶりのスパイスチキンカレー_d0319943_08080901.jpg





今回使ったスパイスは、
クミンシード
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
ターメリック
ガラムマサラ





久しぶりのスパイスチキンカレー_d0319943_08081796.jpg





作るときはストウブでたっぷり。
数日かけて楽しみます。

スパイスカレー・・・またハマりそう(笑)





久しぶりのスパイスチキンカレー_d0319943_08082445.jpg






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簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!


ブログテーマ:簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!
by cache2sweets | 2020-12-02 08:26

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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