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鮭入り グラタン・ドフィノワ & 庭の花柚子

ストウブ ホットプレートで、
鮭入り グラタン・ドフィノワ。

じゃがいもがたくさんあったので(笑)
スライスしたじゃがいもを牛乳と生クリームで煮て、
チーズをのせてオーブンで焼きました。

ほっくほくのおじゃがが美味しい♥
たっぷり入れた大蒜の香りが食欲そそります。
鮭入りでボリュームもアップ。
また作りたいと思います。





鮭入り グラタン・ドフィノワ & 庭の花柚子_d0319943_08232456.jpg





そして庭の花柚子。昨日収穫しました。
今年は実が少なく、例年の半分くらい。

鍋や焼き魚、炊き込みご飯に使ったり、
マーマレード、ピール、ぽん酢などにも加工したいと思います。
「塩ゆず」は・・・どうしようかな。





鮭入り グラタン・ドフィノワ & 庭の花柚子_d0319943_08233305.jpg






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【自宅でできる】あなたの家庭菜園・ガーデニングを紹介して


ブログテーマ:【自宅できる】あなたの家庭菜園・ガーデニングを紹介して
by cache2sweets | 2020-11-30 08:32 | 野菜料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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