2020年 10月 28日
かぼちゃコロッケと、おやつの時間♪
今週はちょっとハロウィンを意識して・・・
かぼちゃを使ったランチメニュー♪
・チーズインかぼちゃコロッケ
・サラダ
・きのこのクリームスープ
かぼちゃコロッケはマッシュしたかぼちゃに、
炒めた挽き肉、玉葱、スパイスを合わせて丸め、
中にチーズを入れて俵型に成形。小麦粉→溶き卵→パン粉
米油で揚げているのでカラッと揚がっています。
（今回は挽き肉の代わりに大豆ミートを使用）
ほっくほくのかぼちゃコロッケは、
割ると中からチーズがとろ～り。（写真は撮り忘れました 汗っ）
かぼちゃとチーズってあいますね。
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そして、おやつの時間♪
「パンプキンパイ」
「マロンフィナンシェ」
源 吉兆庵さんのパイとフィナンシェをいただくのは初めて。
パンプキンパイはハロウィンのパッケージも可愛く、
１０月の贈り物にはぴったりですね。
どれも美味しく・・・
ごちそうさまでした♪
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by cache2sweets
| 2020-10-28 07:53
| 野菜料理
