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かぼちゃコロッケと、おやつの時間♪

今週はちょっとハロウィンを意識して・・・
かぼちゃを使ったランチメニュー♪

・チーズインかぼちゃコロッケ
・サラダ
・きのこのクリームスープ





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かぼちゃコロッケはマッシュしたかぼちゃに、
炒めた挽き肉、玉葱、スパイスを合わせて丸め、
中にチーズを入れて俵型に成形。小麦粉→溶き卵→パン粉
米油で揚げているのでカラッと揚がっています。
(今回は挽き肉の代わりに大豆ミートを使用)

ほっくほくのかぼちゃコロッケは、
割ると中からチーズがとろ~り。(写真は撮り忘れました 汗っ)
かぼちゃとチーズってあいますね。




かぼちゃコロッケと、おやつの時間♪_d0319943_07365394.jpg





そして、おやつの時間♪
「パンプキンパイ」
「マロンフィナンシェ」





かぼちゃコロッケと、おやつの時間♪_d0319943_07370657.jpg





源 吉兆庵さんのパイとフィナンシェをいただくのは初めて。
パンプキンパイはハロウィンのパッケージも可愛く、
10月の贈り物にはぴったりですね。

どれも美味しく・・・
ごちそうさまでした♪





かぼちゃコロッケと、おやつの時間♪_d0319943_07371992.jpg







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【料理もスイーツも】かぼちゃのを使ったレシピを教えて!


ブログテーマ:【料理もスイーツも】かぼちゃのを使ったレシピを教えて!
by cache2sweets | 2020-10-28 07:53 | 野菜料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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