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ビスコッティと、遊ばないしじみさん

久しぶりにビスコッティを焼きました。
コーヒーのおともに。

ちょっとだけハロウィンを意識して
かぼちゃ風味にしてみました。
ナッツは胡桃とペポナッツを使用。

ペポナッツっていうのは・・・
北海道和寒町産のストライプペポというかぼちゃの種を
時間をかけて丁寧にローストしたもので、
栄養価が高く、鉄・亜鉛はアーモンドの2倍なんですって。
おやつにもそのままポリポリ食べています(笑)





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チョコはビターなものと、
オイルはココナッツオイルを使いました。

何度作っても美味しい。
やっぱり素朴な焼き菓子が好きだなぁ。





ビスコッティと、遊ばないしじみさん_d0319943_07480230.jpg





全然遊んでくれないしじみさんです。
かしゃぶんをすべて破壊されてしまったので
別のおもちゃを持ってきたけど
まったく興味なし・・・

新しいの買ってくるね。





ビスコッティと、遊ばないしじみさん_d0319943_07481121.jpg








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猫とのひと時

ブログテーマ:猫とのひと時
by cache2sweets | 2020-10-10 07:57 | petit four

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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