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いつもの・・・台湾風カレー と マンゴーシャーベット

「鎌倉OXYMORONのスパイスカレー」より
台湾風カレーを作りました。
大好きで何度もリピしているレシピです。
ルーローハンのようなカレー。
カレーのようなルーローハン。
干し海老、干し椎茸、切り干し大根からの旨みが合わさることで
こんなにも味に深みが出るんですね~。
とろ~り味付け卵・・・これがまた美味しい♥





いつもの・・・台湾風カレー と マンゴーシャーベット_d0319943_07381490.jpg





今回使ったスパイス
・クミン
・カレーパウダー
・ガラムマサラ
・八角
・五香粉





いつもの・・・台湾風カレー と マンゴーシャーベット_d0319943_07382676.jpg





そしてデザートは
マンゴーとパイナップルのシャーベット
でした。

ごちそうさま♪





いつもの・・・台湾風カレー と マンゴーシャーベット_d0319943_07383786.jpg







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by cache2sweets | 2020-09-29 07:48 | 朝食・ランチ

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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