いつもの・・・台湾風カレー と マンゴーシャーベット

「鎌倉OXYMORONのスパイスカレー」より

台湾風カレーを作りました。

大好きで何度もリピしているレシピです。

ルーローハンのようなカレー。

カレーのようなルーローハン。

干し海老、干し椎茸、切り干し大根からの旨みが合わさることで

こんなにも味に深みが出るんですね～。

とろ～り味付け卵・・・これがまた美味しい♥

今回使ったスパイス

・クミン

・カレーパウダー

・ガラムマサラ

・八角

・五香粉

そしてデザートは

マンゴーとパイナップルのシャーベット

でした。

ごちそうさま♪

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