豚とゴーヤのカレーと、朝のにゃんず♪

昨日は「鎌倉OXYMORONのスパイスカレー」レシピより、

豚とゴーヤのカレーを作りました。

ゴーヤチャンプルからヒントを得た一品だそうで、

豚肉（肩ロース）、ゴーヤ、絹ごし豆腐を使います。

昨年の夏に初めて作り、

お豆腐をこんなふうにカレーに使うなんて新鮮に感じたし、

ゴーヤの苦みとスパイスがこんなにも合うんだぁ・・・と感動。

以来何度も作っている、夏に食べたくなるカレーです（笑）

今回使ったスパイスは、

クミン（シード、パウダー）、コリアンダー、ターメリック、

ガラムマサラ

毎週金曜日はカレーにしようかな♪

しじみは窓際で庭を眺めながらおくつろぎ。

あさりはお気に入りのおもちゃで遊んでいます。

わっ！久しぶりのかみかみ攻撃～！と思っていたら・・・

いつの間にか寝ちゃったかな～。

この後、夢の中へ。

今日も暑くなりそうですね。

熱中症にはくれぐれも気をつけてくださいね。

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