とうもろこしのチーズフリット ＜ボーソー米油部＞

「ボーソー米油部」今月のテーマは

「夏野菜たっぷり！米油レシピ」です。

・・・というわけで、今が旬のとうもろこしでフリットを。

さくっと揚がったフリットを口に入れると、

とうもろこしの濃縮された甘みがじゅわ～んと広がります（笑）

いつものように衣にパルメザンチーズも入れていますが、

今回はほんのりカレー風味。

揚げたてが１番美味しいですが、お弁当にもいいですね。

おかずとしても。おつまみとしても。

とうもろこしのチーズフリット　＜ボーソー米油部＞

〇材料　＜２人分＞

とうもろこし　１本

A.薄力粉　大匙４

　パルメザンチーズ　大匙１

　ベーキングパウダー　小匙１/２

　カレー粉　適量

　水　大匙４

揚げ油（米油）　適量

〇作り方

１．とうもろこしは半分の長さに切り、縦において芯から実を切り落とす。

２．Aをボウルに入れよく混ぜ合わせ、とうもろこしを入れてさっくり混ぜる。

３．１８０℃の揚げ油に、（２）をスプーンですくって落とし入れ約２分ほど揚げる。

４．油をきり器に盛り付けたら出来上がり。

※カレー粉を入れない場合は、いただくときにお好みで塩をふって下さい。

〇ボーソー米油 ４つの特徴

１．国産米ぬかが原材料！

２．どんな料理にもあう！

３．栄養たっぷり！

４．おいしさ長持ち！

米油について詳しくはこちらをご覧ください。→　ボーソー油脂

米油で揚げ物をするとさくっと揚がりますし、油臭さがまったくないです。

さらっとクセがない油で、素材の旨み、風味を引き立ててくれるので、

１度使うと手放せなくなると思いますよ。

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