とうもろこしと生ハムのサラダ ＜ボーソー米油部＞

「ボーソー米油部」６月のテーマは、

「生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ」です。

暑いとどうしても食欲が落ちがち・・・なので、

さっぱりしたサラダや、酸味のあるマリネの登場回数が増えますね。

今日は今が旬のとうもろこしでサラダを。

とうもろこしはレンチンしたあと、

バーナーで炙って少し焼き色をつけ香ばしさをプラス。

とうもろこしの甘み、生ハムの塩気があるので

レモン風味のさわやかなドレッシングでいただきます。

とうもろこしと生ハムのサラダ

〇材料　＜２人分＞

とうもろこし　１本

生ハム　６枚

ミニトマト　６コ

リーフレタス　適量

A.レモン汁　１/２コ分

　塩・黒胡椒　適量

　米油　大匙１

〇作り方

１．とうもろこしは皮をはぎラップで包み、

　　電子レンジ５００Wで４～５分加熱し、冷ましておく。

２．とうもろこしの粗熱が取れたら３等分し、３～４列ずつ実を切り分ける。

３．ミニトマトは半分に切り、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。

４．Aの材料を混ぜあわせる。

５．とうもろこし、生ハム、ミニトマト、リーフレタスをAで和え、

　　お皿に盛ったら出来上がり。

今回のサラダのドレッシングには米油を使用しています。

米油は植物性なのでヘルシーで軽やかに仕上がります。

さらっとクセがなく、素材の味を引き立ててくれるのも嬉しい。

米油についてはこちらをご覧くださいませ。　→　ボーソー油脂

いつもブログを見て下さりありがとうございます

ぽちっと応援していただけると嬉しいです。↓↓↓

にほんブログ村

おうちカフェランキング

レシピブログに参加中♪

生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ