2020年 06月 23日
バターとにんにく醤油でコク旨♪ アスパラの豚肉巻き
今が旬のグリーンアスパラガスで豚肉巻き。
産地直売所に買い出しに行ったら、
見るからにみずみずしいアスパラが売っていたので、
そうだ！大好きな肉巻きを作ろうと思って。
作り方はとっても簡単です。
味付けはシンプルに塩・胡椒でも美味しいし、
焼き肉のたれ等市販のたれでも良いのですが・・・
今回はバターとにんにく醤油でコク旨仕上げに。
バターとにんにく醤油でコク旨♪ アスパラの豚肉巻き
〇材料 ＜２人分＞
グリーンアスパラガス ６本
豚ばら薄切り肉 ６枚
塩 適量
胡椒 適量
バター １０ｇ
A.にんにく醤油 大匙２
酒 大匙１
味醂 大匙１
つけあわせ フルーツトマト、レモン等お好みで
〇作り方
１．アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、
塩（少々）を入れた熱湯でさっと茹で、冷ましておく。
２．豚肉に軽く塩・胡椒をふり、アスパラの端から巻きつける。
３．フライパンを温めてバターを入れ、（２）を並べ転がしながら焼いていく。
４．全面に焼き色が付いたら、Aを回し入れ全体に絡んだら出来上がり。
※醤油は九州の甘口のものを使っています。
今回使用したウッドビーフライパン。
「グリーンパン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいており、
モニタープレゼントしていただきました。
グリーンパン ウッドシリーズの特徴は・・・
●熱伝導性に優れているので、短時間でムラなく加熱でき美味しく仕上がります。
●少ない油でも食材がこびりつかないので、調理がしやすくお手入れも簡単。
●ガス、IHどちらも使用可能。さらにオーブンでも使用（１６０℃まで）できます。
●樹脂製のハンドルは熱くなりにくく、しっかりと握れて安全です。
●ホワイトを基調とした、温かみのあるナチュラルなデザイン。
●（Thermolon）サーモロンと呼ばれる独自のセラミックコーティングは耐久性が高く、
加熱しすぎても有毒ガスが生じません。
裏はこんな感じです。
なにげに箱も素敵。
実際使ってみての感想は・・・
熱伝導がいいので短時間でムラなく加熱できるということ！
こびりつかないので調理しやすく、使った後のお手入れも楽ちん！
ホワイトを基調としたお洒落なデザインなので、お料理するのが楽しくなる！
そして食卓にそのまま出せる・・・というのもポイントが高いのではないでしょうか（笑）
☆☆お知らせ☆☆
今回の企画にあたり、オンラインストア「La Cucina Felice」で、
グリーンパンをご購入の際に利用できる割引クーポン（１０％OFF）を
ご用意いただいています。
クーポンの利用期間は６月１日（月）～７月１４日（火）で、
今回のモニター商品ウッドビーフライパンだけでなく、
グリーンパン全商品が対象となります（グリーンパン以外の商品にはご利用いただけません）
期間中おひとり何回でもご利用になれます。
※ご注意※
クーポンは指定のオンラインストア「La Cucina Felice」以外の
Amazon、楽天等のECサイトではご使用になれません。
【クーポンコード】
k77oi7y9s1m202006
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by cache2sweets
| 2020-06-23 08:20
| 野菜料理
