肉じゃがのリメイクコロッケと豆ごはん

今日は朝から雨。

結構激しく降っています。

昨日の段階では九州北部はまだ梅雨入りしていなかったと思うのですが、

今日あたりでしょうか・・・

さて先日、多めに作っておいた「猪肉の肉じゃが」を

コロッケにリメイクしました。

・猪肉の肉じゃがコロッケ

（千切りキャベツ、キャロットラペ、ミニトマト）

・だし巻きたまご

・豆ごはん

・お味噌汁

・自家製ぬか漬け（胡瓜、人参、大根、茄子）

見た目は普通のコロッケですが、

中には猪肉がたっぷり。

味がしっかりついているので、ソースなどなにもかけずに

そのままで美味しいです。

ストウブのごはんココットで、豆ごはん。

今季何度目かな。

実は私は豆ごはんが苦手なんですが、

家族が大好きなので。

今日も美味しく・・・ごちそうさま♪

猪肉の肉じゃがはこちら↓

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