栗コーヒーパウンドケーキ ＆ 床にごろりにゃ♪

久しぶりにお菓子を焼きました。

（実は密かにダイエットをしていたものですから ( *´艸｀)ｸｽｯ♪）

「菓子屋シノノメの焼き菓子」レシピから、

シュガーバッター法で作る「栗コーヒーパウンドケーキ」を。

コーヒー風味の生地に栗がたっぷり。

レシピではコーヒーエキストラを使っていますが、

無かったので濃い目に淹れたコーヒーで代用。（なので色がちょっと薄い・・・）

マロングラッセ＋栗の渋皮煮を使うところですが、栗の渋皮煮のみで。

栗の渋皮煮は秋に作って冷凍していたのが

たくさんあるのでそれを使いました。

反省点は多々ありますが・・・

コーヒー風味の生地と栗の組み合わせや、

ふわっとラムが香るところも気に入りました。

さすが「菓子屋シノノメ」のレシピ。間違いなくどれも美味しい！

ぜひ、また作りたいと思います。

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暑くなってくると、

床にごろり・・・が気持ちいいみたいです。

ではでは、良い週末を♪

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