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栗コーヒーパウンドケーキ & 床にごろりにゃ♪

久しぶりにお菓子を焼きました。
(実は密かにダイエットをしていたものですから ( *´艸`)クスッ

「菓子屋シノノメの焼き菓子」レシピから、
シュガーバッター法で作る「栗コーヒーパウンドケーキ」を。





栗コーヒーパウンドケーキ & 床にごろりにゃ♪_d0319943_08113907.jpg





コーヒー風味の生地に栗がたっぷり。
レシピではコーヒーエキストラを使っていますが、
無かったので濃い目に淹れたコーヒーで代用。(なので色がちょっと薄い・・・)
マロングラッセ+栗の渋皮煮を使うところですが、栗の渋皮煮のみで。
栗の渋皮煮は秋に作って冷凍していたのが
たくさんあるのでそれを使いました。

反省点は多々ありますが・・・
コーヒー風味の生地と栗の組み合わせや、
ふわっとラムが香るところも気に入りました。
さすが「菓子屋シノノメ」のレシピ。間違いなくどれも美味しい!
ぜひ、また作りたいと思います。





栗コーヒーパウンドケーキ & 床にごろりにゃ♪_d0319943_08115033.jpg





暑くなってくると、
床にごろり・・・が気持ちいいみたいです。





栗コーヒーパウンドケーキ & 床にごろりにゃ♪_d0319943_08120227.jpg





ではでは、良い週末を♪






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by cache2sweets | 2020-05-30 08:25 | quatre-quarts

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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