ちゃぶ台ごはん♪ 鯛めし、なすみそ、だし巻きたまご

産直に行ったら真鯛がお安かったので、

久しぶりに鯛めしを作りました。

鯛はグリルとバーナーで、こんがり焼き色がつくまで焼き、

ストウブブレイザーにお米、だし汁、薄口醤油、生姜を入れて炊き、

仕上げにみつ葉をたっぷりふって。

真鯛が２尾４８０円よ～。

買わない理由が見当たらないわ（笑）

炊きあがったら鯛をいったん取り出し、

身をほぐして骨を取り、戻し入れ混ぜます。

お焦げもいい感じにできました。

鯛の旨みって強力ですよね。

ご飯の一粒一粒にまで旨みがしみていて美味しかったです。

この日は、「正福」の゛ソース日本”というたれを使って、

なすみそ（葱が無かったので、ちょっと色味が・・・ですが　汗っ）

自家製ぬか漬けは、胡瓜、蕪、人参

お出汁じゅわ～んのだし巻きたまごでした。

ごちそうさま♪

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