HM×米油で作る♪ アップルクランブルマフィン

昨日は暑い１日でしたね。

福岡でも最高気温２５℃を超える「夏日」となったようです。

慌てて半袖を出して夏物の準備。

まだ、暑さに体が慣れていないので、きつい・・・

今日も気温が上がり暑くなるそうです。

どうぞお気を付けください。

さて、昨日のおやつ。

最近ハマっている、ホットケーキミックス×米油シリーズで、

アップルクランブルマフィンを焼きました。

紅茶をいれて・・・ほっとする時間です。

今、長～いおうち時間にお菓子を作る方が多いみたいで、

スーパーの棚はホットケーキミックスや小麦粉といった粉類が

品薄状態のようですね。あとバターも売っていない。

うちはたまたまこうなる前に買い置きしていたのがあるのですが。

マフィンは割ってみるとこんな感じ。（これはちょっとりんごが少ないですね　笑）

しっとり生地に甘く煮たりんご、さっくさくのクランブルがナイスマッチング。

クランブルはほんのりシナモン風味です。

おやつに、ちょうどいい感じでした♪

器は、護国神社 蚤の市の戦利品。

St Amandのアンティークプレート。

「Stay Home」

今日もおうちの中で猫さまとまったり (*´ω｀)

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