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ちゃぶ台でごはん♪ いなり寿司 & 今年の桜

すっかり気に入っています・・・ちゃぶ台でごはん♪
この日はお揚げさんを煮て、いなり寿司を作りました。
いなり寿司は2種類。ひとつはちりめん山椒。
もうひとつは産直に売っていて美味しそうだった
サケ、タラ、ごまのふりかけを混ぜたもの。
あとは若竹汁
新玉葱とツナのおかかポン酢サラダ
自家製ぬか漬け





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おいなりさんの形って、地域によって違うと聞いたことがあります。
関東が俵型(四角)で、関西が三角?
うちは福岡ですが、家で作る時は俵型(四角)が多いです。
今回は中身の違いが分かりやすいよう形を変えてみました。





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この時期は毎日食べている新玉葱!
ツナをのせておかかをかけてポン酢で。
ポン酢は水炊きの時と同様
「水たき料亭 博多華味鳥謹製 博多ぽん酢」を使っています。
なににかけても美味しい。





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今年の桜・・・





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今年はコロナの影響でお花見を自粛されたかたが
ほとんどだと思います。
もちろん私も。
買い物、散歩の途中で見るくらい。
来年は、晴れやかな気持ちで会えるといいな・・・





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by cache2sweets | 2020-04-14 09:00 | ご飯もの・お寿司

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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