牡蠣と春菊のチーズお好み焼き ＜ボーソー米油部＞

「ボーソー米油部」２・３月の合併投稿テーマは、

「カリッとおいしい粉もんレシピ」です。

我が家はみんな粉もん好き♪

「粉もん」とひとことで言っても

お好み焼きやたこ焼きなどの焼きものから

ケーキ類、麺類・・・いろいろありますが、

今回は、牡蠣と春菊を使ったお好み焼きを作りました。

牡蠣のぷりっと感、春菊の香りと食感がなんともいい感じです。

米油を使ってカリッと焼きあげて。

牡蠣と春菊のチーズお好み焼き

〇材料　＜２枚分＞

お好み焼き粉　１００ｇ

水　７０ｍｌ

牛乳　７０ｍｌ

A.春菊・キャベツ（粗みじん切り）　あわせて３００ｇ

　とろけるチーズ　３０ｇ

　揚げ玉　２０ｇ

　紅しょうが（みじん切り）　２０ｇ

卵　１コ

牡蠣　１５０ｇ

米油　適量

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節　適量

〇作り方

１．ボウルにお好み焼き粉、水、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

２．Aと卵を入れ、空気を含ませるようにふんわり混ぜる。

３．熱したフライパン又はホットプレートに米油をひき、

　　生地を流し入れ、その上に牡蠣をのせる。

　　焼き色がついたら裏返す。（片面３～４分ずつを目安に）

４．焼きあがったらお皿に盛りソースを塗って、

　　マヨネーズ、青のり、鰹節をかけたら出来上がり。

どんな料理でも美味しくしてくれる米油は、

我が家の食卓には欠かせないものとなっています。

米油には、

１．酸化に強く、お料理が冷めてもおいしさ長持ち

２．調理中のにおいも少なく、お料理が快適

３．サラッとくせがなく香ばしい風味

・・・などの特徴があります。

また今回、通常サイズ（６００ｇ）に加え、

新商品のミニボトル（１８０ｇ）も一緒に送っていただきました。

料理によっては追加で油を足すときもあるので、

ミニボトルを食卓において・・・

少量から使えてとても便利。ますます出番が増えそうです。

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