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ミモザのリーストースト & 念願のミモザを庭に♪

昨日3月8日はミモザの日でしたね。
ランチに・・・ミモザのリーストーストを作りました。
ハウス食品様よりモニタープレゼントしていただいた
チューブ入りレモンペーストを使っています。
手軽にレモンの風味をプラスできるので便利。
ペースト状なので、べちゃっとならないのもいいと思います。





ミモザのリーストースト & 念願のミモザを庭に♪_d0319943_07560944.jpg





ミモザのリーストースト

〇材料 <1人分>
食パン(2㎝厚さ) 1枚
バター 適量
マヨネーズ 適量
水菜(3~4㎝に切る) 適量
ゆで卵(かた茹で) 1/2コ
ハウス「レモンペースト」 適量

〇作り方
1.ゆで卵の白身は粗めのみじん切りに、黄身は網で濾す。
2.食パンをトーストしバターを塗り、マヨネーズをぐるっとしぼる。
3.水菜、卵の白身、黄身をのせ、レモンペーストをトッピングしたら出来上がり。






ミモザの日に・・・
ずっと欲しいと思っていたミモザ(銀葉アカシア)を植えました。
護国神社の蚤の市に行って以来、
ミモザのリースやスワッグを作りたくて作りたくて・・・
でも、この辺ではあまり売っていなくて(お取り寄せになるのかな?)
量もたくさんほしい。
だったら庭に植えちゃえ!って感じ(笑)
まず初めに購入したのは背丈が50㎝くらいの苗。
ちょっと小さいなぁと思っていたら、
たまたま立ち寄ったお花屋さんで、
私の身長より少し小さいくらいの鉢(3年物らしい)を見つけたので購入。
大きいほうは蕾もついています。





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ちょっと気が早すぎるけど・・・(笑)
来年が楽しみ♪





ミモザのリーストースト & 念願のミモザを庭に♪_d0319943_07563168.jpg






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by cache2sweets | 2020-03-09 08:30 | 朝食・ランチ

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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