レモンの風味でさわやか♪ モザイク寿司

ひな祭りに作ったモザイク寿司。

桃の節句に限らず、いつでも。

簡単に作れるのに華やかなので、

ちょっとしたおもてなしにも喜ばれそうなお寿司です。

レモンの風味でさわやか♪　モザイク寿司

〇材料　＜３～４人分＞

米　２合

A.米酢　５０ｍｌ

　砂糖　大匙２

　塩　小匙１

　ハウス 「レモンペースト」　適量

お刺身（マグロ、鯛、ぶり、海老、サーモン、イカ等）　各２枚ずつ

卵焼き（薄切り）　２枚

胡瓜（ピーラーでスライス）　１/2本

いくら　適量

菜の花（茹でて小さく切る）　適量

柚子の皮　適量

ハウス 「レモンペースト」　適量

〇作り方

１．米を炊飯器の寿司モードで炊き、合わせたAを混ぜ、冷ます。

２．重箱に酢飯を敷き詰め、縦横それぞれ４等分に切れ込みを入れる。

３．お刺身、卵焼き、胡瓜を正方形にカットし、バランスよく並べる。

４．いくら、菜の花、柚子の皮、レモンペーストをトッピングしたら出来上がり。

※具材はお好みのものでどうぞ。

※重箱にうっすら油を塗っておくと取りやすくなります。

今回はこのような「海鮮手巻きセット」を使いました。

（量が少し多かったですが、残った分はてまり寿司にしてもいいですね）

そして今回のポイントは「レモンペースト」を使ったこと！

（寿司飯にも混ぜ、トッピングにも使用しています）

ハウス食品様よりモニタープレゼントしていただきました。

きざみレモンピールと濃縮果汁を食材にのせやすくした優れもの。

チューブ入りで手軽にレモンの風味をプラスすることができます。

ペーストなので、揚げ物に乗せたときサクサクのまま食べられるのもいいですね。

彩り、バランスを考え、とても楽しく作れました。

食べる人の笑顔を想像しながら・・・ (*˘︶˘*).｡.:*♡　

デザートは、桜餅。

ごちそうさま♪

いつもブログを見て下さりありがとうございます。

ぽちっと応援していただけると嬉しいです。↓↓↓

にほんブログ村

おうちカフェランキング

レシピブログに参加中♪

レシピブログの「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」

レシピモニターに参加中です。

レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ スパイスレシピ検索

家庭でも、お店でも。好きな和食を投稿しよう！