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ドライフルーツのケーキ

大好きな、なかしましほさんのレシピから、
ドライフルーツのケーキを作りました。
ちょうどラム酒漬けのドライフルーツがあったので使い切り。
くるみが足りない分はスライスアーモンドで代用しましたが、
これはこれでいい感じでした。
バターも卵も使ってないのに、こんなに美味しいなんてね。
毎回、感動。





ドライフルーツのケーキ_d0319943_08100842.jpg





生地はしっとり。ラムの香りが広がって、
いろんなドライフルーツの味と食感が楽しめるのがいいな。
ついもう一切れ・・・と、手が伸びてしまいました( *´艸`)クスッ
ごちそうさま♪





ドライフルーツのケーキ_d0319943_08101872.jpg





週末・・・行く予定にしていたイベントは新型コロナウイルスの影響で中止。
なので外出は控えようかと。
猫さまとのんびり。本を読んだり、お菓子を焼いたりして過ごそうと思います。

よい週末を。





ドライフルーツのケーキ_d0319943_08103579.jpg






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by cache2sweets | 2020-02-29 08:35 | quatre-quarts

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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