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ガトーショコラと、しじみの進歩

週末の来客用に作ったガトーショコラ。
以前は、どっしり濃厚なガトーショコラが好きでしたが、
だんだん軽やかなものを好むようになりました。
これはふんわり、しっとりな焼き上がりの、
今のところ1番好きかも・・・な、お気に入りのレシピ。
やっぱりメレンゲがポイントですね。





ガトーショコラと、しじみの進歩_d0319943_07474612.jpg





仕上げに粉糖でおめかし。
いただくときに生クリーム、ミントを添えて。

お客様にも喜んでいただけて良かった (*˘˘*)..:*♡ 





ガトーショコラと、しじみの進歩_d0319943_07475389.jpg





人見知りなしじみさん。
いつも来客時は、逃げたり、隠れたり・・・なのですが、
昨日はお客様に寄り添って・・・
少しだけ歩み寄ったみたい。
とってもおりこうさんでした。





ガトーショコラと、しじみの進歩_d0319943_07480112.jpg






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by cache2sweets | 2020-02-02 08:15 | chocolat

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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