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米粉×米油のチョコナッツクッキー

今日で1月も最終日。1月もあっという間でしたね。
2月になると、節分、バレンタイン・・・とつづきます。

少し前から米油を使ったバレンタインスイーツを試作中。
宿題をかかえたまま・・・っていうのは落ち着かないので(笑)
早く提出したいのですが、
もう少し改良してみようかな・・・と思っているところ。

チョコとナッツをたっぷり使ったクッキー。
小麦粉ではなく米粉を、バターではなく米油を使っているので、
軽い食感です。コーヒーのお供にぴったり。





米粉×米油のチョコナッツクッキー_d0319943_07524166.jpg





まあるいまあるい、あさりさん。
少し前まではなかなか大きくならないことを心配していたけど、
最近は、ずっとお膝に乗せていると足が痺れそうなほど重い・・・
運動しなきゃね。(私もだけど 笑)





米粉×米油のチョコナッツクッキー_d0319943_07525871.jpg






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by cache2sweets | 2020-01-31 08:11 | petit four

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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