OXYMORONレシピでポークビンダル と 焼きりんご

ポークビンダル・・・大好きなカレーのひとつ。

オクシモロンのレシピで作ってみました。

本通りの材料がいくつか揃わなかったので、

あるもので代用したり、味をみながらアレンジしたり。

煮込んだ豚肉（今回は肩ロース使用）は柔らかく旨みもあり、

ほんのり感じる酸味が、あと引く美味しさ。

ちょっと大盛り過ぎたかな～と思ったんですが、

ふたりともぺろっと完食でした d(´∀｀○)!!

デザートは、焼きりんご。

食後にまるごと１コは多すぎるので半割りにして。

芯をくり抜いた部分に、くるみ、バター、きび砂糖、シナモンを入れて。

もう少しとろんとなるまで加熱してもよかったかなぁ・・・

待てずに食べちゃったの ( *´艸｀)

でもこれはこれで美味しかった。

ごちそうさま。

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