さつまいものパンケーキ ＆ サンタ帽を被る猫♪

いつぞやのパンケーキ・・・
“ハロウィンスウィート”という品種のさつまいもを産直で見つけたので、
まずは料理に。天ぷらにしてみたら甘みが薄かったので、
それで砂糖を加えて甘くして、スイーツに使おうと思ったシリーズ・・・
「さつまいもプリン」「さつまいもと栗のミニパフェ」ときて、
最後はパンケーキを。










パンケーキ生地にも、さつまいものペーストを入れています。
お皿にパンケーキを重ね、クリームチーズ、さつまいものペーストを絞り、
さつまいもの甘露煮、胡桃をトッピング。
粉糖、メープルシロップをかけていただきました。
このさつまいも、オレンジの色が濃くて綺麗だよね～♪

















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サンタさんの帽子を被ったあさり。
帽子のほうがちょっと小さい・・・(￣▽￣)　










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