生ハム、蓮根、水菜のサラダピザ

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チーズがとろ～りとろける熱々のピザも美味しいですが、
今日はサラダ感覚で野菜がもりもり食べられるピザを♪
モニタープレゼントしていただいた、
雪印北海道１００ カッテージチーズがアクセント。
脂質の少ないカッテージチーズを使うと、罪悪感なく食べられますよ～(*´▽`)♪










生ハム、蓮根、水菜のサラダピザ

〇材料　＜２人分＞
生ハム　５枚
蓮根　６０ｇ
水菜　３０ｇ
ピザクラスト（市販品）　１枚
トマトソース　大匙３
雪印北海道１００ カッテージチーズ　適量
えごまオイル　適量
塩・粗挽き黒胡椒　適量

〇作り方
１．蓮根は皮を剥きスライスしてさっとゆで、ざるにあげ水気をきっておく。
　　水菜は５～６ｃｍ幅に切り、生ハムは食べやすい大きさに切る。
２．ピザクラストにトマトソースを塗り、トースターで生地に焼き色がつくまで焼く。
３．蓮根、水菜、生ハムをバランスよくのせる。
４．カッテージチーズを散らし、えごまオイルを回しかけ、
　　塩・黒胡椒をふったら出来上がり。





蓮根と水菜はシャキシャキ。生ハムの塩気が程よく、
カッテージチーズが見た目＆味＆食感の良いアクセントとなりました。

今回使ったカッテージチーズは、
生乳から乳脂肪分を取りのぞいた脱脂乳などで作られたチーズ。
生乳のたんぱく質やカルシウムなどの栄養成分はそのまま！
クセがないので、サラダ、スープ、パスタのトッピングに。
肉、魚料理にあわせたり、スイーツに使っても良さそうですね。










この日は、生ハム、蓮根、水菜のサラダピザと、
たっぷりきのことベーコンのパスタでランチでした。

ごちそうさま♪










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