ハロウィンスウィートで♪ さつまいもプリン

産直に行ったら「ハロウィンスイート」という品種の
さつまいもが売っていたので買ってみました。
割ってみると、さつまいもよりかぼちゃに近いようなオレンジ色。
まずはてんぷらにして食べてみたのですが、
甘みは少し薄いかなぁ・・・もっと甘いさつまいもいっぱいあるもんね。
でも砂糖を加えてお菓子を作るなら、
オレンジ色が綺麗に出ていいかも・・・と思い、プリンを作ってみました。










ハロウィンスウィートを蒸してつぶして裏漉しして、
プリン生地に混ぜ、湯煎焼きに。
加熱するとオレンジ色が濃くなりましたよ。
いただくときにカラメルソースをかけ、
クリーム、シナモンをトッピング。
なめらかで超美味しかったです！










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ハロウィンってにゃんにゃの？










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