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だしとスパイスの魔法で♪ 野菜もたっぷり 豚トマト丼

台風17号は九州北部地方には昨夜、最接近したようで、
ちょうど眠りにつく頃、雨風が激しかったです・・・ちょっと怖いくらいに。
おちびさん達も怖かったのでしょう。
心配そうに窓の外を眺めていました。
今朝は早く目が覚めたので、先程庭のパトロールを。
ゴーヤの棚がなぎ倒されていたり (Д*) ガーンッ
いろいろな物が飛ばされ散乱してはいましたが、
我が家は特に大きな被害はないようでした。

さて、先日のランチ。
にんべん「だしとスパイスの魔法」<ポークステーキ>を使って、
豚トマト丼を作りました。
「だしとスパイスの魔法」シリーズは、
にんべんと速水もこみちさんが共同開発された、
化学調味料無添加の料理の素。
パッケージの裏面に「キャベツと一緒にご飯にのせて丼にしても」
・・・と、moco'sポイントが書いてあったので、
そうだ、作ってみよう!と思って(笑)
キャベツの他にも、玉葱やトマトなんかも入れて、
野菜もたっぷり摂れる豚丼にしてみました。





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野菜もたっぷり 豚トマト丼

〇材料 <2人分>
豚ロース薄切り肉 200g
玉葱 1/2コ
トマト(中玉) 1コ
だしとスパイスの魔法<ポークステーキ>1箱(調味液 1袋、スパイス 1袋)
にんにく 1片
ごま油 適量

温かいご飯 2杯
千切りキャベツ 適量
細ねぎ 1~2本

〇作り方
1.豚肉に、だしとスパイスの魔法のスパイスをまぶす。
  玉葱、にんにくはスライスし、トマトは湯剥きしてくし切り(8等分)にする。
2.フライパンに油、にんにくを入れ、にんにくがこんがり色づくまで熱し取り出す。
3.玉葱を入れ、しんなりするまで炒め、豚肉を入れて両面焼き、
  だしとスパイスの魔法の調味液、トマトを加え煮たたせたら、
  弱火で豚肉に2~3分煮からめる。
4.器にご飯、千切りキャベツを盛り、(3)をのせ、
  にんにく、細ねぎをのせたら出来上がり。





しっかり味で、ご飯がススム君♬
トマトの酸味が、いい仕事してくれていますよ~。






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今年も参加させていただいています。
レシピブログ「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」
各メーカーさまの素敵な商品が詰まったスペシャルBOXを送っていただきました。
*にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
 <ポークステーキ><クリームチャウダー><レモンソテー>
*花王 キュキュットCLEAR泡スプレー&つけかえ用
*ミツカン 八方だし
*昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス





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この中からこちらを使いました。↓

しょうゆとオイスターを重ねコク深い味わいに。
にんにくとあらびき黒胡椒でさらに薫り高く仕上げたポークステーキの素。

豚肉はもちろんですが、他のお肉を使っても美味しくなりそうな味付け。
新米の美味しい季節なので、丼もいいと思いますよ (*˘˘*)..:*





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by cache2sweets | 2019-09-23 07:25 | 肉料理 | Trackback

体にやさしいおうちごはんと、素朴なお菓子を作っています。最近はスパイスカレーとヴィーガンつまみにハマり中。2匹の愛猫(あさり&しじみ)と一緒にいる時間が幸せ♥


by カシュカシュ