人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

ストウブでふわとろ親子丼「つまんでご卵」使用

久しぶりに「つまんでご卵」(という名前の、糸島のこだわり卵)を買いました。
1.おいしい
2.安全
3.低コレステロール
・・・の卵です。(中玉、6玉入り 486円)
せっかくの美味しい卵ですので、
卵の美味しさがダイレクトに分かる食べ方をしたいなぁと思い、
まずは卵かけご飯を。そして親子丼を作りました。
ストウブホットプレートを使用しています。





ストウブでふわとろ親子丼「つまんでご卵」使用_d0319943_08022837.jpg





ストウブなら余熱調理でふわとろに。
半熟に仕上げるために卵を2回に分けて加えています。
親子丼って簡単なようで、実は難しい・・・
と思っていたけど、ストウブの余熱調理で作りだしてから
まず失敗はないし、間違いなく美味しくできるようになりました。
それから「あごだしつゆ九州うまくち」を使っています。
親子丼や煮物、から揚げの下味等々・・・わりとなんでも使えて便利。
ごはんは、ストウブごはんココットで、
穀物三昧」という十三穀米を混ぜて炊いています。
風味が良いみつばをたっぷり添え、アクセントに七味唐辛子をふって。





ストウブでふわとろ親子丼「つまんでご卵」使用_d0319943_08024016.jpg





「つまんでご卵」・・・その名の通り、黄身がつまめるんですよ。
私も初めて買ったとき、つまんでみましたから ( *´艸`)クスッ





ストウブでふわとろ親子丼「つまんでご卵」使用_d0319943_08025210.jpg










九州北部・・・梅雨明け発表まだですね。
週末?週明け?くらいでしょうか・・・





ストウブでふわとろ親子丼「つまんでご卵」使用_d0319943_08030919.jpg






いつもブログにいらして下さりありがとうございます。
ぽちっと応援していただけると嬉しいです↓↓↓



by cache2sweets | 2019-06-12 08:15 | 肉料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30