桜のお菓子と、今日のにゃんこ♪

大好きな桜。
まだかな・・・と蕾を眺めている期間は長いのに、
咲き始めたらあっという間。
満開になったと思ったら、もう散り始め・・・
桜の季節は本当に短いですね。

そんな「桜」をもう少しだけ楽しみたいと、
桜のお菓子を作りました。
薯蕷饅頭といっていいのか・・・
山芋を使った蒸し菓子です。
山芋を使ったお菓子って大好き。
あの独特のもっちり感としっとり感がたまりません。










ストウブブレイザーで蒸しました。










餡子は桜餡を使いました。
ほのかな塩気と、桜の風味がなんとも良かったです。
ちょこんとのせた桜の花もかわいくて大満足 (*´▽`)♪

ごちそうさま♪











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しじみ君、もしかして・・・
お花見に行きたかった？










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