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桜のお菓子と、今日のにゃんこ♪

大好きな桜。
まだかな・・・と蕾を眺めている期間は長いのに、
咲き始めたらあっという間。
満開になったと思ったら、もう散り始め・・・
桜の季節は本当に短いですね。

そんな「桜」をもう少しだけ楽しみたいと、
桜のお菓子を作りました。
薯蕷饅頭といっていいのか・・・
山芋を使った蒸し菓子です。
山芋を使ったお菓子って大好き。
あの独特のもっちり感としっとり感がたまりません。





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ストウブブレイザーで蒸しました。





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餡子は桜餡を使いました。
ほのかな塩気と、桜の風味がなんとも良かったです。
ちょこんとのせた桜の花もかわいくて大満足 (*´▽`)

ごちそうさま♪





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しじみ君、もしかして・・・
お花見に行きたかった?





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by cache2sweets | 2019-04-12 08:00 | 和菓子

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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