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旬の筍で一汁三菜ごはん♪

この春初めての筍。
なかなかタイミングが合わなくて作れずにいましたが、
やっと・・・筍ごはんと、牛肉と合わせた炒めものを作りました。
筍、大好きなのでテンションあがるぅ)

~メニュー~
筍ごはん
あさりのお味噌汁
牛肉と筍、ピーマンの黒胡椒炒め
きんぴら牛蒡
煮卵
高菜漬け





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筍ごはん」は毎年、野崎洋光さんのレシピで作っています。
細かく刻んだ油揚げ入り。
添えている木の芽は庭のなんですよ。(植えておくと便利!)





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牛肉と筍、ピーマンの黒胡椒炒め
味付けは美味しいお塩(糸島のまたいちの塩)と黒胡椒のみ。
シンプルだけどおいしいひと品。





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あさりのお味噌汁
この季節は登場回数が多い~(笑)
やっぱり貝はいいお出汁が出ますね。





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旬のものをいただくと元気が出る気がします。
ごちそうさま♪





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by cache2sweets | 2019-04-11 07:55 | ご飯もの・お寿司

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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