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クレーム ブリュレ ショコラ♪

先日、「ガトーショコラ」を作ったときに残ったチョコレートで、
クレーム ブリュレ ショコラを作りました。
表面はパリッとして、中はとろ~り♥
こちらも大好きでよく作っているレシピです。





クレーム ブリュレ ショコラ♪_d0319943_08021973.jpg





材料はチョコレート、生クリーム(+牛乳)、卵黄、リキュール。
クリームの配合多めで、卵は卵黄のみを使った、
濃厚なチョコレートプリン・・・といった感じでしょうか。
生地にお砂糖は入っていないんですが、
キャラメリゼしてちょうどいい感じになります。
ストウブで湯煎焼きした後、しっかり冷やしたら、
砂糖をまぶしてバーナーでファイヤー!





クレーム ブリュレ ショコラ♪_d0319943_08023026.jpg





表面パリーン。中とろ~ん♥
これがたまりません≧∇≦
簡単だけど満足感を得られる大好きなブリュレ。
また作ろう♪





クレーム ブリュレ ショコラ♪_d0319943_08023858.jpg







ちびにゃんずは、今日も寄り添ってぬくぬくです♥
昨日から冷え込んでいますね。
どうぞあたたかくして、良い日曜日を♪





クレーム ブリュレ ショコラ♪_d0319943_08024925.jpg





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by cache2sweets | 2019-02-17 08:10 | pudding・gelee

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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