HMで簡単！ キャラメルりんごのマーブルケーキ

「ホットケーキミックスを使って簡単に！
アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪ 」
・・・という「昭和産業×レシピブログ」様のモニター企画に参加させていただいています。

ホットケーキミックスを使って、
とろ～りキャラメルりんごが美味しいマーブルケーキを作りました。
おやつとしても、ちょっとした贈り物にも♥










HMで簡単！ キャラメルりんごのマーブルケーキ

〇材料　＜１８×８×６．５ｃｍのパウンド型１台分＞
りんご　１コ（正味　２４０ｇ）
レモン果汁　１/２コ分
きび砂糖　５０ｇ
水　大匙１
～バニラ生地～
バター（食塩不使用）　５０ｇ
きび砂糖　３０ｇ
卵　１コ
バニラビーンズ　約５ｃｍ
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」　５０ｇ
牛乳　大匙１
～ココア生地～
バター（食塩不使用）　５０ｇ
きび砂糖　３０ｇ
卵　１コ
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」　４０ｇ
ココアパウダー　１０ｇ
牛乳　大匙１

〇準備
・バターと卵を室温にもどす。
・バニラのさやからバニラビーンズをこそぎ出す。
・ココア生地のホットケーキミックスとココアをあわせてふるう。
・型にクッキングペーパーを敷き込む。
・オーブンを１８０℃に予熱する。

〇作り方
１．りんごは皮を剥いて芯を取り、８等分のくし型に切りレモン果汁をまぶす。
　　鍋に砂糖、水を加えて熱しキャラメル色になったらりんごを入れ、
　　弱火で約１０分煮る。バットに移し冷ましておく。
２．バニラ生地を作る。ボウルにバターを入れてなめらかになるまで練り、
　　砂糖を加えホイッパーデ白っぽくなるまで混ぜる。
　　卵を溶き、バニラビーンズを加えて混ぜ、
　　それを数回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。
　　ホットケーキミックス、牛乳を加えゴムべらでさっくり混ぜる。
３．ココア生地もバニラ生地と同様に作る。
４．型に（１）のりんごを敷き詰め、バニラ生地、ココア生地を入れて
　　大きくぐるっと混ぜる。
５．予熱したオーブンに入れ、１７０℃に下げて４５～５０分焼いたら出来上がり。
　　網にとって冷まし、いただくときに好みの厚さにカットする。

※焼き時間と温度はオーブンによって調整して下さい。




焼き上がり。
型から出すとこんな感じです。










マーブルケーキって切った断面によって表情が違うところが楽しいですよね♪
いまいちマーブル模様になっていないところもありましたが・・・（汗）










モニタープレゼントして頂いた、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」
ホットケーキはもちろんですが、パウンドケーキやクッキー等々・・・
アレンジがいろいろ楽しめるので、バレンタインスイーツにも役立つかも。










なんとなく、このケーキには、紅茶があいそうな気がします・・・










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