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鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい

今日は鏡開きでしたので、ぜんざいを作りました。
我が家は甘さ控えめです。
黒糖を使うと味にコクと深みが出ますね。
お塩の代わりに塩麹を入れて。
甘くてしょっぱい・・・美味しいぜんざいになりました。





鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい_d0319943_21495160.jpg





ストウブのごはんココットでことこと・・・





鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい_d0319943_21500089.jpg





お餅はもう1コぐらいイケちゃいそうだけど・・・
ひとつで我慢。
また明日の楽しみに( *´艸`)クスッ





鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい_d0319943_21500936.jpg





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by cache2sweets | 2019-01-11 22:00 | 和菓子

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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