ちょっぴり和風♪ あずきのチーズケーキ

クイジナート×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しています。
クリスマスモードで盛り上がるなか・・・
クリスマスとは全然関係ない、少しだけ和テイストなスイーツを作りました（笑）
ゆであずきを使ったチーズケーキ・・・この組み合わせ、意外と合うんです！
コンパクトでパワフルな頼もしい相棒・クイジナートを使うと、
あっという間にできちゃいます。










ちょっぴり和風♪ あずきのチーズケーキ

〇材料　＜１２ｃｍの型１台・３～４人分＞
A.クリームチーズ（室温にもどす）　１２０ｇ
　グラニュー糖　２０ｇ
　卵黄　１コ
　サワークリーム　９０ｇ
薄力粉　１０ｇ

B.卵白　１コ
　グラニュー糖　２０ｇ

大納言ゆであずき（缶詰）　１缶（９０ｇ）
ホイップクリーム、甘納豆　お好みで

〇作り方
１．クイジナート専用カップにBを入れ、ビーターの低速～高速でしっかりと泡立てる。
２．深めのボウルにAを入れ、ビーターの低速～高速でなめらかになるまで混ぜる。
３．（２）に薄力粉、ゆであずき、（１）を加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせ、
　　型に流す。
４．１７０℃に予熱したオーブンで、湯煎で４０～４５分蒸し焼きにする。
５．焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫に入れて２時間以上冷やす。
６．カットして器に盛り、ホイップクリーム、甘納豆をトッピングしたら出来上がり。

※焼き時間と温度はオーブンによって調整して下さい。



クイジナートのビーターを使うとメレンゲ作りもあっという間！










生地も混ぜるのもらくらく♪










ゆであずきの甘さがあるので、砂糖は控えめ。
あと味がとても爽やかで、ついもう１切れ・・・と食べたくなります( *´艸｀)ｸｽｯ♪
ふんわり＆しっとり、軽い食感。
“和”のような、“洋”のようなスイーツなので、紅茶、珈琲、緑茶にも合いそう。











レシピブログ様より送っていただいた、
クイジナート スリム＆ライト マルチブレンダー。
１台あれば付属のアタッチメントを換えることができ、
ブレンダーで「つぶす＆混ぜる」、チョッパーで「切る＆刻む」、ビーターで「泡立てる」
３役こなしてくれる優れもの。
面倒な下ごしらえや調理があっという間にでき、
さまざまな料理やお菓子作りに使えます。
軽くてスリムなのでストレスフリーなのも嬉しいです。










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