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大豆ミートと根菜のキーマカレー

カレーが無性~に食べたくなって・・・作りました。
大豆ミートと根菜のキーマカレー 温玉のせ。
挽き肉は使わず、大豆ミートを使用していますが、
大豆ミートが少しだけ・・・んっ?お肉?と思わせてくれ(笑)
蓮根のシャキシャキした食感も楽しく、
お肉なしでも食べ応えのあるカレーになりました。
レタス、紫キャベツ、アボカド、ミニトマトのサラダを添えて。




大豆ミートと根菜のキーマカレー_d0319943_07493858.jpg




カレーはストウブWa-NABEで作り、ごはんはストウブごはんココットで炊きました。
結構スパイスの効いたカレーだったんですが、
温玉を崩して、とろ~り卵黄を絡めていただくと、
まろやかになって美味しかったです。





大豆ミートと根菜のキーマカレー_d0319943_07504742.jpg







うちのおちびさん達・・・
焼きもち焼きたくなるくらい、いつも寄り添って♥
仲良し兄妹っていいね。




大豆ミートと根菜のキーマカレー_d0319943_07535253.jpg





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by cache2sweets | 2018-11-15 08:00 | 野菜料理

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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