大豆ミートと根菜のキーマカレー

カレーが無性～に食べたくなって・・・作りました。
大豆ミートと根菜のキーマカレー　温玉のせ。
挽き肉は使わず、大豆ミートを使用していますが、
大豆ミートが少しだけ・・・んっ？お肉？と思わせてくれ（笑）
蓮根のシャキシャキした食感も楽しく、
お肉なしでも食べ応えのあるカレーになりました。
レタス、紫キャベツ、アボカド、ミニトマトのサラダを添えて。








カレーはストウブWa-NABEで作り、ごはんはストウブごはんココットで炊きました。
結構スパイスの効いたカレーだったんですが、
温玉を崩して、とろ～り卵黄を絡めていただくと、
まろやかになって美味しかったです。












うちのおちびさん達・・・
焼きもち焼きたくなるくらい、いつも寄り添って♥
仲良し兄妹っていいね。









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