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栗のテリーヌ♪

自家製栗の渋皮煮を使って、栗のテリーヌを作りました。
栗がごろごろ・・・栗好きさんにはたまらないケーキ♥




栗のテリーヌ♪_d0319943_07451507.jpg




ストウブハーフテリーヌ使用。
(毎回言っていますが)我が家にはこのサイズ感がちょうどいいです。




栗のテリーヌ♪_d0319943_07462944.jpg




バター、砂糖、卵、粉がほぼ同量のカトルカールの生地ですが、
砂糖はきび砂糖を使い、栗の渋皮煮の甘さがあるので、やや控えめにしています。
はちみつとアーモンドプードル入りでしっとりな生地に、
ほんのり香るラムがいい感じ。
我が家では1or2位を争う人気のケーキです。
また作りますよ~♪




栗のテリーヌ♪_d0319943_07485747.jpg








朝のおちびさん達はこんな感じ(笑)




栗のテリーヌ♪_d0319943_07500118.jpg





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by cache2sweets | 2018-11-14 08:00 | quatre-quarts

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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