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抹茶のババロア

抹茶の風味とほろ苦さが楽しめるババロアを作りました。

トッピングは栗の甘露煮、黒豆、ホイップクリームと、

羊羹はもみじ型にくり抜いて、ちょっとだけ“秋”らしく(笑)

栗の甘露煮は手作りです。ストウブミニ使用。




抹茶のババロア_d0319943_07291573.jpg




ふんわり、なめらかで抹茶の香りもよく、

抹茶のほろ苦さと、トッピングに使った甘みのある食材とのバランスが good(´)ネッ!! 

ごちそうさま♪






抹茶のババロア_d0319943_07300560.jpg


のび~~!

意外とあさりちゃんおててが大きいの( *´艸`)クスッ






抹茶のババロア_d0319943_07303796.jpg




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by cache2sweets | 2018-10-17 07:35 | pudding・gelee

おうちごはんと、お菓子と、猫。 少しずつゆっくり集めているアンティークや古道具、季節ごとに咲く庭の花とともに。


by カシュカシュ
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