2018年 09月 18日
魚介の旨みたっぷり♪ 真鯛のアクアパッツァ
レシピブログアワード２０１８ レシピ＆フォトコンテストに参加させていただいています。
今回は真鯛の切り身と、にんべん「だしとスパイスの魔法」＜アクアパッツァ＞を使って、
手軽に作れるアクアパッツァを♪
本当はあさりも使いたかったんですが、近所のスーパーには売っていなかったんです・・・
なのでシーフードミックスで代用（笑）ミニトマトやしめじも入れて、レモンもあるといいですね。
だし＋スパイス＆魚介の旨みたっぷりで、美味しいアクアパッツァになりました。
魚介の旨みたっぷり♪ 真鯛のアクアパッツァ
●材料 ＜２人分＞
真鯛（切り身） ２切れ
シーフードミックス（冷凍） １００ｇ
ミニトマト ４コ
しめじ ３０ｇ
オリーブオイル 大匙１
にんべん だしとスパイスの魔法「アクアパッツァ」１箱（調味液、スパイス 各１袋）
水 ３０ｍｌ
白ワイン ３０ｍｌ
レモン 適量
塩 適量
●作り方
１．真鯛に塩をふって時間をおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
２．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、真鯛、スパイスを入れて中火で表面を焼く。
３．ミニトマト、しめじ、シーフードミックス、調味液、水、白ワインの順に加え蓋をし、
弱火で約５分煮たら出来上がり。いただくときにレモンを搾って。
「レシピブログアワード レシピ＆フォトコンテスト２０１８スペシャルBOX」を
モニタープレゼントしていただきました。
今回使った「だしとスパイスの魔法」は、にんべん×速水もこみちさんが共同開発されたシリーズで、
いつもの食材で“ちょっと贅沢な気分が味わえる料理”が作れる、化学調味料無添加の料理の素。
このアクアパッツァの素は、魚介の旨みにオレガノ、バジルの香りが食欲そそる一品で、白ワインを加えた上品な味。詳しくはこちら→ ★
だしとスパイスの美味しい出会い♪
手軽に本格的な味が楽しめるので、常備しておくと便利かも。
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