2018年 08月 02日
Eね！アーモンド♪ ハニーマスタードチキン
先日作った、ナッツのはちみつ漬け を使ってハニーマスタードチキンを作りました。
お肉がジューシー。ナッツの香ばしさと食感がアクセントに♪
Eね！アーモンド♪ ハニーマスタードチキン
●材料
鶏もも肉 １枚（３００ｇ）
塩・胡椒 少々
A.白ワイン 大匙２
醤油 大匙１
粒マスタード 小匙２
ナッツのはちみつ漬け ４０ｇ
レモン、アスパラ、ミニトマト 適宜
●作り方
１．鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分は切り開いて厚さを均一にする。塩・胡椒をふる。
２．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から焼いていく。
３．焼き色がついたら裏返し、混ぜ合わせたAを加え鶏肉に火が通るまで加熱する。
４．お皿に盛りレモンを添えたら出来上がり。つけ合わせはアスパラ、ミニトマトなどお好みで。
ナッツのはちみつ漬けのレシピはこちら↓↓↓
お肉柔らか～♪( ´θ｀)ノ
ナッツの香ばしさがアクセント＆風味アップのハニーマスタードチキンになりました。
ビタミンEたっぷりのアーモンド。
抗酸化作用をもつビタミンEは、強い免疫力と健康は肌のためにかさせない栄養素。
手のひら一杯のアーモンド（約２３粒・３０ｇ）を食べると、
日本人の１日に必要なビタミンEを摂取できるそうです。
モニターさせていただいたおかげで、
最近は小腹がすいたらアーモンドを数粒・・・っていう日々で（笑）
よく噛むので満足感があり、おやつなしでもOKな感じ。ダイエットにもつながったらいいんだけどなぁ・・・
これからも毎日の料理やお菓子作りにアーモンドを摂り入れていきたいと思います。
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